Хон'Мирин Мукаши Джикоми в старото

Name: Хон'Мирин Мукаши Джикоми в старото
Brand: KANKYO SHUZO
SKU: NISKKM7
Price: 22.19 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKKM7

22,19 €

Tax Included

44,38 € / L

Този мирин, много ароматен, експресира сухи, какао, камел, мед, ядки, резюме, клен, захаросани сухи плодове (кайсия, резюница), стар кафяв ром, с малко акценти за кафе и пресни лешници, на тънко пушено окончателно.

В общото лечение на Мирин към MININ се добавя захарен сироп за ускоряване на процеса на ферментация. Нашият занаятчия изобщо не използва хранителни добавки. Отнема много повече време за производство, но вкусът на крайния продукт е по-естествен и по-чист.

Тъй като е съхраняван и на възраст повече от 2 години, той има сладък вкус и аромат и може да се използва, тъй като трябва да бъде пиян. Ще ви хареса сирозната текстура, нотки на карамел, клен, мед, агаве, какао, мока, мляко, ванилия.

Нашите перфектни споразумения : Сьомга, скариди, пан-пържени гъши, пъдпъдъци и гълъби и гълъби лакиране, шега, сладки картофи, грозде, моркови, ряпа, тиква, меттерни ...

Сладък : Tarte Tatin, пришит плодове, плотохрани плодове, лед и ванилов крем, млечен ориз, скица от слънце (бадеми, макадамия, орехи, лешници, орех, фъстъци) \ t

Данни за продукта

Произход: Аичи, Япония
Тегло: 1.8 l мрежа
500 мл мрежа
Климатик: Стъклен
Съставки: Глутален ориз, ориз Шошу, малцов ориз
Запазване: защитени от светлина и топлина
Хранителни стойности: На 100 ml: 194 ккал енергия (827 kJ); мазнини
Обем на чист алкохол: 14%
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години

KANKYO SHUZO

От периода на Едо до Мейджи, много фабрики за сакета са процъфтявали по реките, защото подземните води са идеални за производство на Саке. В град Каня има река със същото име, практичен начин за Kankyo Shuzou, първоначално, за транспортиране на съставки и продукти.

В началото на периода на Мейджи (1868-1912) имаше повече от 10 производители по тази река. Само две са оцелели.

По време на Втората световна война японското правителство забранява пивоварната на Мирин, защото оризът е ценна храна и не трябва да се използва за създаване на подправки. След това Kankyo Shuzo започва да се приготвя от морето вместо Мирин.

През 1951 г. правителството отново разрешава пивоварната на Мирин. Оттогава нашият занаятчия произвежда и Мирин и Саке.

Миринът е направен от ориз и обикновено дестилиран оризов алкохол.

Kankyo Shuzou използва локално отглеждан ориз. Оризът е ключова точка за вземане на решения на вкуса, тялото и финес на Мирин. Що се отнася до Шочи, пивоварите на Мирин обикновено го купуват с дестилатори. Междувременно нашият майстор, дестилира собствения си шоху, за да направи своя Мирин.

В общото лечение на Мирин се добавя захарен сироп за ускоряване на процеса на ферментация. Нашият занаятчия изобщо не използва хранителни добавки. Отнема много повече време за производство, но вкусът на крайния продукт е по-естествен и по-чист.