Shochu toki no fuin girlshu 40%

Name: Shochu toki no fuin girlshu 40%
Brand: FUKANO SHUZO
SKU: NISFUK2
Price: 54.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISFUK2

54,00 €

Tax Included

81,45 € / L

Нашият дестилатор, Фукано Шузо, основана през 1823 г., е дестилерия, която следва както традицията, така и иновациите в производството на географския индикатор "Кума".

Дестилетата експлоатира две пивоварни, като се използват традиционни глинени буркани за ръчно прохване и други с помощта на машини за контрол на температурата. Този двоен подход позволява на Фукано да запази 200-годишната традиция на Кума Шочи, докато разработва нови сортове, за да отговори на различните предпочитания.

Напълно ръчно изработени, ферментация в глинени буркани от края на периода на Едо) и получени чрез атмосферна дестилация, този Шочи е изискан най-малко 5 години. Този реколта Шочи отразява страстта на пивоварната и предаността, без да се компрометират майсторите.

Този шоху не се реже на изхода на аламбия. Ароматните нотки са мощни и предизвикват горещия ориз и карамела. Той се откроява с лек традиционен вкус за атака и след това надежден. Лекият аромат на Земята и характерната дълбочина на Черния Коджи оставят трайно впечатление. Този Shochu яде прясно (+ 15 ° C) или горещо при + 60 ° C. Може да се нарязва във вода за повече сладост.

Детайли за продукта
Manufacturer

Данни за продукта

Произход: Кумамото, Япония
Капацитет: 720 ml мрежа
Тегло: 0.663 кг
Климатик: Стъклен
Съставки: Mizochikara малцован ориз и раци от раци, култивирани в Хитооши-Шу, Кумамото
Запазване: при стайна температура (по-малко от 28 ° C)
Обем на чист алкохол: 40%
Рокля: кристален
Идеална температура на дегустация: fra_Latn +15°C или on the rocks или горещо (60°C)
Обслужване: Стъкло в уиски или чаша в Шочи
Категория: Honkaku (Honkaku, казва автентичен Шочи, се дестилира веднъж и предлага много богати аромати и поривни бележки)
Използвани глоби: Черно Коджи (селници и мощни аромати)
Дестилация: Атмосферна дестилация. Традиционният метод на дестилация при кипене при атмосферно налягане позволява много компоненти на Моромите да проникнат естествено в Шушу.
Съзряване: съзряване в теракот, наречени "Каме"
Тип: Дълго рафиниране, най-малко 5 години
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Аромати: Богат, много закръгленост и сладост
Богати, карамелни бележки
Географска идентичност: Кума Шочи
Distilé: от 100% ориз

FUKANO SHUZO

Фокусирайте се върху качеството на количеството, такава е валутата на дестилерията Fukano. Fukano произвежда няколко международни шочи на международната сцена, като Homare No Tsuyu, който спечели платинен медал в категорията на ориз Шочи в Kura Master от 2021 г., Саиба, който спечели медала. Злато в същата категория.

Fukano също произвежда на възраст от Кума шочи като Koku No Fuin. Homare Никакъв Цую е ръчно изработен от Коджи, сварен в каме (теракота), дестилирана при околно налягане и се съхранява в каме.

Зад дестилерията, основана през 1823 г., имаше изкуствени бразди, които съществуват повече от 400 години. Белите водорасли "Химбебайкамо" (Ranunculus kazusensis) Блум от юли до август, преди да текат на повърхността на водата до втори дом на Сагара, разположен на седем километра. Като влезете в дестилерията, ще се почувствате увити от чист въздух. Всичко е ръчно изработено в дестилерията, до 150-годишните глинени резервоари, подредени в редове.

По време на подготовката може да се чуе дивиден шум: парата готвенето на ориз, коджа (ориз трябва) се прехвърля от залата на Koji до глинени резервоари, звука на ферментационния процес, който предизвиква дъжда, дъжда. Дестилация и бутилиране. "Tôji" или "Masters Distillers", разграничават фините различия между звуците и изпълняват работата си със спокойствие и прецизност. Те произвеждат екстремна аура на концентрация, която би възпрепятствала всеки, който ще ги смущава. Това са "хората" като "неща", които продължават традицията.

Вкусът се променя през годините, образувайки сливане с настоящето; Те се хранят и са свързани с миналото. "Това ни позволява да усетим, че добрите продукти са родени от упоритост по всяко време. Нашата дестилерия е отворена за обществеността, така че можете да го посетите и да опитате нашите продукти. Можете дори да опитате нашата" кура без хижьо ", шоху, който е узрял в глинени резервоари 10 години. Ние не се занимаваме просто с дестилацията, но и гостоприемството за всеки от нашите клиенти."