Саке Gozenshu gen Junmai daiginjo

Name: Саке Gozenshu gen Junmai daiginjo
Brand: KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ
SKU: NISGS20
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISGS20

29,00 €

Tax Included

161,11 € / L

Генът на деноминацията се отнася до епохата на Генроку, края на 17-ти век, периодът, в който се роди кацуяма къща и започна да произвежда този стил на заради.

Gozenshu Gen е светло слама, разстройство. На носа, нотите са първа характеристика на задушения ориз, след това се появяват мощни аромати на захаросана круша, круша, мед, всички с много свежест.
Носът е много "Spumante" и създава впечатление, че трябва да се подготвите да имате спираща дъха в устата. Устата е много мека, сладка и припомня синовата страна на Лоара, късната реколта; Отпечатване на пухкав полусух, компот или круша, с леки карамелни акценти със солено масло.

Нашите перфектни споразумения : Препоръчваме този Gozenshu с дегустация на магданозните сирена (Roquefort, Ambert, Gorgonzola четири или, в идеалния случай, с круша комктура на ламиниране имат жълт лимонов жар или мармалад Yuzu (от контраст, мазнини повиква киселина). Този сак ще придружава и дробеста гъши гъши, терините на гъши гря, а Марсала телешко питие, телешки бъбреци в Мадейра, паста със сметана ...

Данни за продукта

Произход: Miyagi, Япония
Пивовар: Katsuyama Върховен
Тегло: 180 мл мрежа
500 мл мрежа
Климатик: Тъмно цветово стъкло бутилка, лорд броня цвят masamune (17-ти век) от настоящата префектура Мияги
Съставки: yamastake ориз # 4 (префектура на Hyogo), Kôji de Riz
Запазване: В хладилника между + 2 ° C и + 10 ° C
Обем на чист алкохол: 15,5%
Степен на полиране на ориза "Семай-питие": 50%
Киселинност: 3.3
Филтриране: fukuro Shibori: Традиционен метод за капково налягане: Саке, поставен в пропускливи торби, се събира на капки, запазваща копринена и елегантна текстура. Това е пресоване на тежестта.
естествен
Рокля: леко слама
облачност
Устата: копринена
мека
Идеална температура на дегустация: + 8 ° C до + 12 ° C
Обслужване: бяло вино стъкло
Категория: Daiginjô
Gozenshu
Junmaï
Нашият съвет: Завъртете бутилката от 180 градуса (главата на лопатата) на 2 или 3 пъти преди отваряне и обслужване. Захаряването на оризовото нишесте генерира глюкоза, чиято плътност е по-важна от останалата част от течността. Следователно глюкозата е в долната част на бутилката и това въртене позволява да се разпространява равномерно във флакона.
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: I000
Produit: Саке

KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Дата Masamune е аматьорско изкуство и добра плът, гурме и фин гурме и особено аматьорски ферментирали оризови вина, често се наричали пише се. Въпросният нашия Господ, за да гарантираме постоянното си снабдяване в сборник, след това назначиха шест финансово утвърдени (проспериращи) семейства, отговорни за създаването на истински бозиви на пост и за развитието на сакета. За да направите това, семействата трябваше да купят най-добрия ориз, много скъп. Плодът на тази оризова търговия също му позволи и преди всичко да запази армиите си. Така създаде семейството на Исава, по негово искане, къщата на Кацуяма и започна да прави занаятчийски: Gozenchu. Оттогава, три и половина век са преминали и от 6-те избрани семейства, само семейството Isawa, собственикът и операторът на марката Katsuyama, са оцелели в края на града и плаща брилянтно, водена от дванадесетото поколение в лицето на Jihei Isawa. Трябва да се отбележи, че семейството на датата все още съществува и че сегашното му 34-то поколение продължава да се предоставя от семейството на Исава! Обхватът, който предлагаме, е разделен на 6 Нихонсу, включително 4 Gozenshu, чиято дегустация ще ви изненада много (потреблението им е запазено в миналото, изключително на лордовете). Тези Гозенху са изключителни, изненадващи, объркващи, редки и не могат да ви оставят безразлични. Едно нещо е сигурно, че ще бъде много сложно, след вкус на тези нектари от лордовете, да се насладите по същия начин с всички останали или Нихонсху да присъстват на пазара.