![]()
Japonski izdelki
Vaše Japonsko hrano Nishikidôri vam ponuja vse okuse Japonske. Amaterski Japonski riž ? Poišči vse našo izbiro riža brez pesticidov. Ponujamo vam tudi Soje omake Verodostojna 2 do 38 let. Na voljo so tudi sojene omake družinskega podjetja Kamebishi-Ya. To je edini proizvajalec, ki še vedno uporablja tradicionalno metodo prednikov. Najdi tukaj Japonski izdelek Ne glede na to, ali potrebujete: naš miso, naša paleta sezama, Yuzu, Wasabi in mnogih drugih.
Filtres
477 izdelki
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Obrtnik Yebisu proizvaja šest vrst riževih miso, dve vrsti missa ječmena in dve vrsti buče (mešana) miso.
Vse njegove napake se izvedejo z uporabo dvakrat toliko zrn, ki jih je Fermentiralo Koji (riž ali ječmen), kot soje, in ponavadi je slaba sol (približno 10%).
Missi so običajno...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 4,90 €
24,50 € / Kg
4,90 €24,50 € / Kg
Začimbe v prahu
Kinako je fino zemeljska in pražena soja. Ima teksturo praška, podobno tistemu moke, je zlato rjava. Počutim se dobro praženje, žara, pralin, ima okus, kot darajo pekiri, na žaru.
Kinako je precej podoben pralin. Pomembno je, da ga spremenite v maščobe in razumete s katerim objektom se topi in meša s sestavinami, kot je...
4,90 €24,50 € / Kg
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
0 kombu Ponujena tukaj prihaja iz Rishiri otokov in rebuna, ki se nahaja severno od otoka Hokkaido, ki slovi po svojih divjih, redkih in kvalitativnih KOMBU na svetu. Le nekaj privilegiranih nekaj ljudi ima dostop do Okui Kaiseido, naš obrtnika, je priznan na Japonskem, kot ...
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €25,00 € / Kg
Japonski riž Yumegokochi Dream Feeling * - 5 Star Master
Yumegokochi je a Japonski riž Zelo težko gojiti. Njegov obseg proizvodnje na Japonskem je zelo nizek. To je zelo redek riž.
* Dream občutek
45,00 €25,00 € / Kg
147,00 €
147,00 € / L
147,00 €147,00 € / L
Riževi kis
Desetletje naravnega staranja Pod soncem Kagoshime, Japonska.
Ta kis Craft of Master Vinaigrier je skrbno izdelan v kozarcih Terracotta glede na tradicionalne metode z artisanalnim duhom, da oživi tradicijo japonskega črnega kisa.
147,00 €147,00 € / L
104,00 €
138,67 € / L
104,00 €138,67 € / L
0 umeshu je tradicionalna japonska alkoholna pijača, narejena iz japonskih sliv, imenovanih "UME in destiliran alkohol. UMES so nastavljeni na Macerate za nekaj mesecev, ustvarjajo mehko in sadno pijačo. Slive se pobirajo ročno, pod zapadlostjo, da ohranjajo vse svežino sadja. Nato se prevažajo v Kura (pivovarna v japonščini),...
104,00 €138,67 € / L
15,10 €
15,10 € / Kg
15,10 €15,10 € / Kg
Rizfarine je riževa moka, namenjena peciva, pekarni in kuhanju. To je najboljša alternativa pšenični moki (torta moka) in cenijo strokovnjaki od njegovega razvoja v letu 2003.
Gre za ultra fino riževo moko, narejeno iz 100% izbranih kratkih zrn riž in kultivirana v naravi na Japonskem.
<p...
15,10 €15,10 € / Kg
À partir de 7,85 €
78,50 € / Kg
7,85 €78,50 € / Kg
Dashi
Niboshi je posušena mala riba, najpogosteje dojenčki sardele (natančneje japonske ali katakuchi-iwashi sardone, pa tudi ma-iwashi ali sardine).
7,85 €78,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Sezamovo olje
Takemoto Oil & Fat Co Ltd je najstarejša družba za ekstrakcijo nafte na Japonskem. Ustanovljen leta 1725 Chozaburo Takemoto v prefekturi Aichi, vedno pripada ustanovitveni družini. Za več kot 290 let je Takemoto izdelal sezamovo olje brez heksana, da bi zagotovili optimalno kakovost in pristen okus.
Tradicionalna metoda...
39,90 €24,18 € / Kg
9,60 €
38,87 € / L
9,60 €38,87 € / L
Mitrashi danga je sladica ali tradicionalna japonska obravnava, ki je predstavljena v rayers, podobno kot Mochi.
Ta nabodala je sestavljena iz treh do petih majhnih okrogle riževih peletov, ki se imenujejo Dango. Njegova priljubljenost v bližini gurmands in gurmans drži njegovo prijetno glazura s sladko sojo omako.
<p...
9,60 €38,87 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japonski miso
Obrtnika Yebisu Proizvaja šest vrst riževih miso, dve vrsti ječmena miso in dve vrsti bull (mešano) miso.
Vse njegove napake se izvedejo z uporabo dvakrat toliko zrn, ki jih je Fermentiralo Koji (riž ali ječmen), kot soje, in ponavadi je slaba sol (približno 10%).
Missi...
11,85 €23,70 € / Kg
À partir de 8,60 €
286,67 € / Kg
8,60 €286,67 € / Kg
Naš Artisan Marutoku Nori je opravil Master v proizvodnji teh Nori Od leta 1949 v Hirošimi.
8,60 €286,67 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Rezanci somen
Tenobe sômen IBOOITO FUTOTUKURI so narejeni iz Hokkaido Kitahonami pšenice, ki ji daje svetlo barvo in mehko teksturo.
Uporaba spretnosti roke risanje, "Futothukuri" sobes so debelejši od ročno raztegnjene izvirne smrti in imajo močnejšo teksturo.
6,60 €27,50 € / Kg
44,40 €
61,67 € / L
44,40 €61,67 € / L
Umeshu
Ta umeshu se razvija iz 100% nanko-ume, ki je bila pobrana ob polnem zrelosti. Plodovi se nato macerirajo z destiliranim alkoholom sladkornega trsa, sladkorja in vode, 4 mesece, od julija do oktobra. Na koncu maceracije se slive odstranijo in Umeshu je shranjen v...
44,40 €61,67 € / L
12,95 €
16,19 € / Kg
12,95 €16,19 € / Kg
Japonski sladkor
Ta Sladkor je velik stari, zelo bogat z vitamini in minerali. Presenetili vas bodo njegove aromatične note kakava in sladke.
12,95 €16,19 € / Kg
35,65 €
21,61 € / Kg
35,65 €21,61 € / Kg
Praženo sezamovo olje
Izdelavo tega olje zahteva prednost semena Sezamovo pridelana s polno zrelostjo in rahlo praženo.
35,65 €21,61 € / Kg
À partir de 5,90 €
29,06 € / L
5,90 €29,06 € / L
Riževi kis
Ta kis od Riž Bela razvija japonski mojstri v čistem spoštovanju tradicije.
5,90 €29,06 € / L
47,00 €
9,40 € / Kg
47,00 €9,40 € / Kg
Japonski riž
Japonski riž je primerljiv z vsemi drugimi. Odličnost, v rižu, pravi na Japonskem, je ali odkrita v regiji Niigata. Od poznih petdesetih let prejšnjega stoletja je Koshihikari riž postal emblematičen prefektura Niigata na Japonskem.
Njegova kultura je postala prevladujoča za njen okus in aromatične lastnosti. Koshihikari Rice je...
47,00 €9,40 € / Kg
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
Kizami Nori je nori alga, ki je bila na žaru in fino izklesana v lamelnih od 0,5 do 1,5 mm široka. KIZAMI NORI je torej rumed nori.
Narava in utemeljena, je kot nalašč za okrasja jedi. Ima zelo lepo hrustljavo teksturo. Kizami Nori je narejen iz alg z intenzivnim okusom, zelo aromatičnimi in svetlo, kot nalašč za vse jedi in vse...
5,85 €390,00 € / Kg
4,80 €
24,00 € / Kg
4,80 €24,00 € / Kg
Soba rezanci
Soba je japonski prevod Saracen. Soba so rezanci, ki so na splošno narejeni iz zmesi ajde moke (Soba-ko) in pšenične moke (Komugi-ko). Ti rezanci so med najbolj znanimi in cenjeni na Japonskem.
Najredkejše so 100% iz ajde moke. Ajda jim daje svojo tipično temno barvo, rjavo sivo. Soba lahko kot špagetti, lahko uživate hladno ali...
4,80 €24,00 € / Kg
24,50 €
13,37 € / Kg
24,50 €13,37 € / Kg
Običajno je kis na Japonskem narejen iz riža, medtem ko je Akasu, je narejen iz lažnega. Ob koncu obdobja EDO so obrtniki začeli proizvajati Akasu zaradi vedno večje proizvodnje sake in zato laži.
Ko je laž Sakéja dovoljena, da stalno stoji v hermetično zaprtem sodu, se njegova barva spremeni od jantarja do rjavega (kot Méo)...
24,50 €13,37 € / Kg
À partir de 13,00 €
Začimbe v prahu
Ta začimba iz bede jelnega ječmena in posušena s nedotaknjeno kakovostjo. Ječmeno miso je iz fermentiranega zamika, narejenega iz ječmena, singularnosti, ki jo razlikuje od drugih produktov Miso in ima veliko opraviti z mestom, kjer temelji, Miyakonojyo, v prefekturi, a Regija, ki jo močno vplivajo na kirishima gore in slapovi Sekinoo, ki daje Misiju...
13,00 €
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japonski miso
Obrtnika Yebisu Proizvaja šest vrst riževih miso, dve vrsti ječmena miso in dve vrsti bull (mešano) miso.
Vse njegove napake se izvedejo z uporabo dvakrat toliko zrn, ki jih je Fermentiralo Koji (riž ali ječmen), kot soje, in ponavadi je slaba sol (približno 10%).
Missi...
11,85 €23,70 € / Kg
16,95 €
47,08 € / L
16,95 €47,08 € / L
Koncentriramo Dashi
Dashi označuje skupino juho, ki jih lahko pripravimo z infuzijo različne sestavine v hladni ali mlačni vodi. Najbolj znani Dashi je sestavljen iz infuzijskih kombu alg. Potrdil straneh okusa, najbolj znani so tisti, ki so izdelani z ekstrahiranjem okusa katsuobushi posušenih bonus kosmičev, posušenih sardin, shiitake gob ...
Med...
16,95 €47,08 € / L
À partir de 6,04 €−34%
9,15 €27,45 € / L
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
0 ponzu je omaka začimbne Japonci z osnovo sojine omake in citrusov sok.
Ponzu Pon de...
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
Dišave
Koji Shio (dobesedno prevedena Koji sol) je priljubljena japonska zabava za približno deset let, ki se uporablja za sezono ali marinteno rdeče meso in belo meso, morski sadeži, zelenjava, ribe.
Pridobimo ga fermentacijo, na splošno slabljeni parni ohlajeni riž (seseta z fermentom aspergillus oryzae) in posušimo, aditi z...
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
96,00 €
192,00 € / Kg
96,00 €192,00 € / Kg
Japonske alge
0 kombu Rauus ima zelo fleksibilno vlakno in je znano po široki in fini obliki. Ko je namočena v vroči vodi, daje lepljivo in viskozno teksturo, pa tudi bogato okus Umami. Rausi ustvarja Dashi zelo bogat z okusom, na temno rjavo kot rishiri ali makombu dashi. Dobro se uporablja za...
96,00 €192,00 € / Kg
41,15 €
24,94 € / Kg
41,15 €24,94 € / Kg
Sezamovo olje
0 olje od Sezamovo Pražena Houjyun je vrhunsko olje, Grand Cru.
41,15 €24,94 € / Kg
À partir de 17,70 €
11,80 € / Kg
17,70 €11,80 € / Kg
Tempura
Da bi lahko ostali dolgo svež, je ključ do uspeha najboljše tempure.
17,70 €11,80 € / Kg
À partir de 8,25 €
35,56 € / L
8,25 €35,56 € / L
Bela sojina omaka
0 Sojina omaka Naravna bela, brez dodatka ali konzervansov za najzahtevnejše.
8,25 €35,56 € / L
Cvetje in listi
Sakura Cherry Clossoms v sirupu
0 cvetje Sakura češnjeva drevesa izdihnite okusne dišave Amandona. Da bi obdržali svoje barve in okuse, takoj ko se žepravijo, rože hranijo v soli.
45,00 €
À partir de 20,15 €
73,27 € / Kg
20,15 €73,27 € / Kg
Praženo sezamovo olje
0 olje od Sezamovo Črna, na bolj razvito aromo, se bo uporabljala kot tudi bele sezamovo olje. Vendar pa ne uporabljamo za kuhanje, ker bi bilo njegovo okus preveč močno.
20,15 €73,27 € / Kg
4,30 €
14,33 € / Kg
4,30 €14,33 € / Kg
Soba rezanci
Soba je japonski prevod Saracen. Soba so rezanci, ki so na splošno narejeni iz zmesi ajde moke (Soba-ko) in pšenične moke (Komugi-ko). Ti rezanci so med najbolj znanimi in cenjeni na Japonskem.
Najredkejše so 100% iz ajde moke. Ajda jim daje svojo tipično temno barvo, rjavo sivo. Soba lahko kot špagetti, lahko uživate hladno ali...
4,30 €14,33 € / Kg
À partir de 41,50 €
18,64 € / L
41,50 €18,64 € / L
Shiso (ali Perila) je tradicionalna japonska aromatična rastlina s svežo aromo, sadno in rahlo mententirano. Rdeča sorta, imenovana Aka Shiso, Športne vijolične liste in rožnate rože.
SHISO vsebuje veliko vitamina A in vitamina C in se uporablja za sezono japonskih jedi, kot so suši, sashimis, tempura ali umeboshi slive.
41,50 €18,64 € / L
À partir de 37,50 €
75,00 € / Kg
37,50 €75,00 € / Kg
Dišave
Koji Shio (dobesedno prevedena Koji sol) je priljubljena japonska zabava za približno deset let, ki se uporablja za sezono ali marinteno rdeče meso in belo meso, morski sadeži, zelenjava, ribe.
Pridobimo ga fermentacijo, na splošno slabljeni parni ohlajeni riž (seseta z fermentom aspergillus oryzae) in posušimo, aditi z vodo in soli.
37,50 €75,00 € / Kg
8,45 €
281,67 € / Kg
8,45 €281,67 € / Kg
0 kombu Predlagano tukaj prihaja iz Rishiri otokov in Rebuna, ki se nahaja severno od otoka Hokkaido, znani njihov divji kombu, najredkejši in kvalitativni na svetu . Le nekaj privilegiranih nekaj ljudi ima dostop do Okui Kaiseido, naš obrtnika, je priznan na...
8,45 €281,67 € / Kg










































































































































