![]()
Japonski izdelki
Vaše Japonsko hrano Nishikidôri vam ponuja vse okuse Japonske. Amaterski Japonski riž ? Poišči vse našo izbiro riža brez pesticidov. Ponujamo vam tudi Soje omake Verodostojna 2 do 38 let. Na voljo so tudi sojene omake družinskega podjetja Kamebishi-Ya. To je edini proizvajalec, ki še vedno uporablja tradicionalno metodo prednikov. Najdi tukaj Japonski izdelek Ne glede na to, ali potrebujete: naš miso, naša paleta sezama, Yuzu, Wasabi in mnogih drugih.
Filtres
477 izdelki
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Črni surovi sladkor
Surovega črnega sladkorja Tarama Island je značilna njegova močna sladkost, verjetno zaradi svoje kulture v manj izpostavljenem okolju za morske sure.
Njegova temno rjava barvna in trda in kmetijska zrna ga razlikujejo od drugih otokov na prvi pogled. Vas Tarama, edina vasica Okinawa, je bila certificirana "lepša vas na...
14,45 €14,45 € / Kg
59,00 €
59,00 €
Nori je užitna rdeča alga, ki raste na skalah v plitvih vodah. V divjini je Nori Alga rdeča z zloženimi rezilami, ki so lahko rdeče, vrtnice, rjavolaske ali temno zelene.
Nori, kot vemo, je narejen iz algoidnih vrst porfira yezoensis. Gojene, Nori se proizvaja v velikih količinah južno od Japonske, na zahodni fasadi otoka...
59,00 €
À partir de 6,50 €
Koncentriramo Dashi
Dashi Bouillon, zelo bogat z Umami, je eden od stebrov japonske kuhinje. Uporablja se dnevno po House Mistres, pa tudi kuharji, gostinci, industrijski ...
Bela Dashi je koncentrirana koncentrirana dashi juha. Samo zmešajte to bazo z vodo, da jo razredčite. Dve ključni sestavini dajejo Shiro Dashi Bogat okus in privlačna aroma. Prvi je Dashijev ekstrakt, ki je bil...
6,50 €
9,20 €
44,66 € / Kg
9,20 €44,66 € / Kg
Riževi kis
Serija kisa "Edomae" kisaichi vinaigrier je namenjena za upscale restavracije. Restavracije Upscale Sushi mešajo več vrst kisa in začimb, da pripravijo prvotni suši riž.
Serija "Edomae" je bila razvita v sodelovanju z najbolj zvezdno restavracijo Sushi na Japonskem. Ta umai edomoe kis je idealen za tiste, ki želijo odkriti rdeči...
9,20 €44,66 € / Kg
À partir de 19,00 €
19,00 € / Kg
19,00 €19,00 € / Kg
Rdeča miso
Miso je tradicionalno poltrdno fermentirano mešanico in prispela z zorenimi sojinimi ali parnimi, soli in fermentom aspergillus oryzae.
Na osnovi ječmena, riža, fižola. Kategorizirana je po sestavinah, z okusom (zelo mehka, mehka in slana; višja je vsebnost soli, bolj slana sol. Pri enaki soli, Miso, ki vsebuje več Koji...
19,00 €19,00 € / Kg
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
6,75 €37,09 € / L
Shoyu omaka
AOSA morska alga se imenuje tudi Aosa Nori.
Široko se uporablja za okus in mešanice začimb (shichimi), žetonov, furikake, okonomiyaki in drugih takoyaki, juhe, Udon, Ramen in jim prinašajo pravi koncentrat Umami.
Naš obrtnika, hiša Koujiya, Hiša ustanovljena leta 1816, ugledna...
6,75 €37,09 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
Sezamova semena
Aromatizirana pražena sezamova semena so del Furikake, japonskih tradicionalnih začimb. Za izdelavo te furikake je naš obrtnik izbral najboljše vire sezame. Nežno pražena, mešana z miso, se nato posuši, da se obnovijo verodostojne okuse.
Ta korak sušenja je ljubosumno ohranjena skrivnost. UME je plod japonskega apijaka, ki se na...
5,50 €78,57 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
V državi Kagami, v mestu Ryuo, prefektura Shiga (ki hvali, ki jih je jezero BIWA), so kmetje podedovali, generacije do generacije, bogato kmetijstvo, ki uživa v čisti izvirski vodi iz gora.
Naš kmet, Yasunori Wakai, predstavlja 16. generacijo (od leta 1613) njegove družine za gojenje riža v najčistejšem spoštovanju...
39,90 €22,17 € / Kg
29,50 €
40,97 € / L
29,50 €40,97 € / L
Japonski alkoholi
Ta tekočina je prava užitek, ki je presenetljiva zaradi svežine, njegove kisline, njena vicinacija. Sestavine so visoke kakovosti.
Sladkor je strogo proizveden na Japonskem in Juzu sok iz najboljših nasadov Kagoshime južno od Japonske (njegova sveža aroma omogoča prepoznavanje svoje vrhunske kakovosti).
Da bi izpopolnili komplet, limonin sok iz Sicilija prinaša...
29,50 €40,97 € / L
11,35 €
227,00 € / Kg
11,35 €227,00 € / Kg
Kombu
Rarau kombu Ima zelo fleksibilno vlakno in je znano po široki in fini obliki. Ko je namočena v vroči vodi, daje lepljivo in viskozno teksturo, pa tudi bogato okus Umami.
11,35 €227,00 € / Kg
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Sezamovo olje
Semena Sezamovo za izdelavo tega olje Sezam so bili skrbno izbrani in nato praženi, ne da bi uporabili kemikalije, da bi okrepili močno aromo okusa ali praženja.
33,50 €20,30 € / Kg
À partir de 12,60 €
12,60 €
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Rezanci somen
Naše rezance somen , da listi Cherkery je zelo lepo rožnato barvo, kot lepi cvetovi češnjevega drevesa Fukushima.
6,30 €35,00 € / Kg
À partir de 4,55 €
22,75 € / Kg
4,55 €22,75 € / Kg
Drobtine
To je prvi panko zagotovljena brezglutensko na trgu. Narejen je izključno iz japonskega riža "Uruchi", brez aditiva za živila ali najmanj maščobe.
4,55 €22,75 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Črni surovi sladkor
Za surovo črno sladkor na otoku Haterauum je značilen njegov koncentrirani Umami in nežnost. Njegov okus je bogat in globok, njegova radodarna in hrustljava tekstura pa je zelo privlačna.
Otok Haterama je del otokov Yaeyama. To je najbolj južni naseljeni otok Japonske. To je majhen otok izoliran iz obsega 14,8 km.
<p...
14,45 €14,45 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Tempura Saku Olje je sezamovo olje, izdelano posebej za tempuro. Subtilna aroma in okus sezama Umami poudarjajo aromo in okus sezonskih sestavin. Tako kot odprtje okusne pijače, mojster cvrči tempura v visokokakovostnem olju.
Pomen "Saku" pomeni nasmejan ali cvetenje. Ime izdelka uteleša željo hiše Takemoto, da bi spodbujala...
19,00 €22,89 € / Kg
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Misseed
Obrtnika Yebisu Proizvaja šest vrst riževih miso, dve vrsti ječmena miso in dve vrsti bull (mešano) miso.
Vse njegove napake se izvedejo z uporabo dvakrat toliko zrn, ki jih je Fermentiralo Koji (riž ali ječmen), kot soje, in ponavadi je slaba sol (približno 10%).
<p...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Začimbe v prahu
CAFEINE MOCHA je revolucionarna nova pastary in čokoladna sestavina. Ta pražena kavna praška omogoča jesti kavo zrna, ne da bi morala žrtvovati vonjava ali okus.
Ta izdelek se doseže z brušenjem tehnologije, ki jih gojijo žar našega obrtnika Gunma Seifun. Navdihnjen s svetom preimenovan s pecivo Chef Hiroki Tsujiguchi, ki...
8,20 €164,00 € / Kg
28,90 €
105,09 € / L
28,90 €105,09 € / L
Neprageno sezamovo olje
V starodavnem Egiptu je Kleopatra uporabljala sezamovo olje za lepoto in zdravje. Njegova bogata aroma in bogata hranila sta priljubljena.
Postane sinonim za zdravje in dolgo življenjsko dobo. Njegov videz v japonski kuhinji bi se po roku Nara (710-794). Uporablja ga vse od EDO (1603-1868).
<p...
28,90 €105,09 € / L
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €25,00 € / Kg
"Nikomaru" je a Japonski riž za katero je značilen lestenec in lepljiv znak. Zrno riža, sijaj po kuhanju, ima okroglost, zaradi česar je zelo lepo.
45,00 €25,00 € / Kg
7,40 €
246,67 € / Kg
7,40 €246,67 € / Kg
Makombu je a kombu Visoka kakovost, kot je Rishiri ali Rebun. Njegova vlakna je slajša od rishirija. Uporablja se predvsem na območju Osaka, Rishiri pa je priljubljen v Kjotu.
Makombu Dashi ima bogato zlato barvo in sladko in sladko okus.
7,40 €246,67 € / Kg
À partir de 39,55 €
39,55 € / Kg
39,55 €39,55 € / Kg
Japonski izdelki
Kinako, ali pražen sojin prah, je vseprisoten v mnogih japonskih pecivih.
* Izdelek iz ekološkega kmetovanja, distribucija, ki jo potrdi FR-BIO-01.
39,55 €39,55 € / Kg
À partir de 10,95 €
10,95 € / L
10,95 €10,95 € / L
Riževi kis
Ta kis Artisanalna sladka, je zelo sladka.
10,95 €10,95 € / L
À partir de 9,50 €
52,78 € / L
9,50 €52,78 € / L
Umeshu
Umeshu je tradicionalna japonska alkoholna pijača, narejena iz japonskih sliv, imenovanih "UME in destiliran alkohol. UMES so za več mesecev nastavljeni na mehko in sadno pijačo. Slive se po zrelovi vsebujejo vse svežino sadja. Nato se prevažajo v Kura (pivovarna v japonščini), ki jih je treba obravnavati. Pececle, kot tudi preostali del kelenice pa bodo...
9,50 €52,78 € / L
À partir de 9,80 €
196,00 € / L
9,80 €196,00 € / L
Sojina omaka
Ta shoyu, naravno debela doslednost, je a Sojina omaka Bogata v Moromijah (Soja Motch), Tannici.
9,80 €196,00 € / L
19,20 €
2.400,00 € / Kg
19,20 €2.400,00 € / Kg
À partir de 37,90 €
84,22 € / Kg
37,90 €84,22 € / Kg
Cvetje in listi
Magnolije ali " Hoba Je emblematic kuhinje z žarom z uporabo miso.
Na Japonskem lahko vsak gost uporabi majhno mizo žar. Magnolia list je na kratko očiščen in nato posuši s papirnato brisačo.
Nato se nahaja v sredini plast (10 cm x 8 cm x 0,5 do 1 cm debeline) miso oglaševalske...
37,90 €84,22 € / Kg
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Riževo moko
Tradicionalno je Joshinko moka izdelana iz nelepljivega, opranega in izsušenega riža, katerega vlaga je nastavljena. Riž je nato zemeljski kolesa, nato posuši.
Da bi bili natančni, se velika zrnata moka imenuje "Nami Shinko" ali navadna moka, medtem ko se fino zrno imenuje "Joshinko" ali fino moko. Danes se Joshinko moka...
13,55 €13,55 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Črni surovi sladkor
Surovi črni sladkor otoka Iromote ima globok in bogat okus ter močna mehkoba, z malo slanosti ali grenkobe, zaradi česar je primerna za široko paleto receptov.
Otok Iriomote je drugi največji otok Okinawa po glavnem otoku. Nahaja se 400 km od glavnega otoka Okinawa, je bil pred kratkim obdan z naravo in ima okolje blizu vlažnega...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Saba-Bushi izraža bogato in okusno globino skuše in ponuja ločeno in okusno izkušnjo rib Dashi. Na dnu je Dashi japonska juha, vendar je več kot le juha. To je okusno srce, na katerem počiva široka paleta japonskih jedi. Beseda Dashi dobesedno pomeni pridobivanje juhe s sklicevanjem na proces ekstrahiranja okusa sestavin.
7,55 €75,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Sezamovo olje
Takemoto Oil & Fat Co Ltd je najstarejša družba za ekstrakcijo nafte na Japonskem. Ustanovljen leta 1725 Chozaburo Takemoto v prefekturi Aichi, vedno pripada ustanovitveni družini.
Za več kot 290 let je Takemoto izdelal sezamovo olje brez heksana, da bi zagotovili optimalno kakovost in pristen okus. Tradicionalna metoda...
39,90 €24,18 € / Kg
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani je tradicionalni japonski užitek. V najpreprostejši različici so to alge počasi, ki so se počasi kuhale v sojini omaki in mirin ali sladkor. Večje izdelane različice so narejene iz rib, mesa, rakov in školjk, gob ... Tsukudani ima dve korenini za njenim imenom.
"Tsukuda" prihaja iz Tsukudajime (Chuo, Tokio v tem...
5,50 €45,83 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
Sezamova semena
Aromatizirana pražena sezamova semena so del Furikake, japonskih tradicionalnih začimb. Za izdelavo te furikake je naš obrtnik izbral najboljše vire sezame.
Nežno praženo, prevlečeno z Wasabi na osnovi začimbe, se nato posuši, da se obnovijo verodostojne okuse. Ta korak sušenja je ljubosumno ohranjena skrivnost.
<p...
5,50 €73,33 € / Kg
À partir de 7,30 €
42,44 € / L
7,30 €42,44 € / L
Sladka sojina omaka
Sojina omaka Ambiachuchi je ena od šestih glavnih shoyu sojine omake na Japonskem.
Na otoku Kyushu, južno od Japonske je pretežno porabljena. Pogosto se zaliva z Mirin in nerafiniranim trsnim sladkorjem.
Bolj ko greste na južno od otoka, bolj sladko je. Vendar pa je bistveno manj nasičen s...
7,30 €42,44 € / L
3,50 €
26,12 € / Kg
3,50 €26,12 € / Kg
Na Japonskem, Ramen, ki ga je na Japonskem uveden s kitajskimi trgovci v devetnajstem stoletju, je hitro razvil svojo lastno identiteto, ko je prečkal morje in pristal v novi državi. Danes obstaja na stotine različnih japonskih ramenskih stilov, vsa mesta Japonska pa tekmujejo naslov najboljšega mesta Ramen, še posebej Sapporo s svojim Ramen na Miso in Fukuoka s svojim ramen...
3,50 €26,12 € / Kg














































































































































