Yuzu Kosho Green

Name: Yuzu Kosho Green
Brand: JA TOSA REIHOKU
SKU: NISJAT3
Price: 11.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISJAT3

11,75 €

Tax Included

117,50 € / Kg

Acest condiment este făcut din coajă yuzu, piper verde și sare.

Cooperativele JA TOSA REIHOKU, Pe lângă câmpurile de orez pe care le deține și cultivă despre prefectura Kôchi, este specializată în dezvoltarea unui condiment foarte popular al japonezilor și occidentalilor care o cunosc: Yuzu Kosho. Acest condiment se face pe baza coaja Yuzu, piper verde și sare. Foarte popular pe insula Kyushu, mai departe, este din ce în ce mai mult din Kôchi din cauza existenței celor mai importante culturi Yuzu (cele mai renumite) în Japonia. Am selectat-o pentru echilibrul său foarte frumos între forța piperului verde și prospețimea lui Yuzu, fără amărăciune, sărată și ridicată exact ceea ce este necesar.

Acordurile noastre perfecte : Yuzu Kosho ridică condimentele, marinadele, sosurile ... este gustat cu Glumandia în acompaniamentul de pește (la grătar sau poaptat), carne la grătar de carne alb sau roșu, crustacee, somon afumat, compus Salate, legume, taritare de pește, carne de vită sau vițel ...

Panoul de pui cu Kôchi Green Yuzukosho

Acest condiment ridicat va aduce peppuri la toate rețetele zilnice. În Kôchi Yuzukosho, veți găsi prospețimea Yuzu căsătorită la puterea echilibrată a piperului verde ...

Rețeta în imagine >> Chiar aici

Descărcați rețeta >> Format PDF

Fisa tehnica

Origine: Kôchi, Japonia
Greutate: 50 g net
100 g net
500 g net
Condiționat: Buzunar de împachetare
Ingrediente: Green Yuzu Scoarce (38%), piper verde (38%), sare, suc de yuzu verde.
Conservare: În mod ideal în frigider
Valori nutriționale: La 100 g: 53 energie KCAL (223 kJ); 2,1 g grăsime, inclusiv 0,6 g acizi grași saturați; 7.5g carbohidrați, inclusiv 2,2G zaharuri; 1.1g proteine; 17,3 g.

JA TOSA REIHOKU

Cantonul lui Reihoku a fost ales pentru a promova agricultura în cel mai mare respect pentru conservarea naturii și a coabitării cu mediul. În termeni concreți, această agricultură evidențiază culturi alimentare sănătoase și sigure și dezvoltarea instrumentelor derivate.
În martie 2009, în acest set precis, prima fabrică de făină de orez pe insula Shikoku "Tosa Reihoku Komeko Kôjô" sa născut în Cantonul Reihoku.
Această zonă este foarte renumită pentru calitatea excelentă a producției sale de orez de secole. Introducerea echipamentului modern a făcut posibilă producerea de făină cu mâner foarte fină spunând "Super Powder". Grindul este realizat de schițe generate de o rotație ultra rapidă.
Randamentele sunt, prin urmare, semnificativ mai mari și conținutul de umiditate din făină este omogen.
Făina de orez este din ce în ce mai interesantă astăzi. În plus față de faptul că este fără gluten, devine din ce în ce mai frecvent în fabricarea alimentelor, cum ar fi pâinea sau fidea ... Ministerul Japonez al Agriculturii și mișcările eco-regionale ale Reihoku Canton se atașează pentru a promova beneficii dincolo de japoneză frontiere.