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Die Genossenschaft JA TOSA REIHOKUNeben den Reisfeldern, die sie in der Präfektur Kôchi besitzt und kultiviert, ist auf die Entwicklung eines sehr beliebten Gewürzs der japanischen und westlichen Westler, die es wissen, die Sie kennen: The Yuzu Kosho. Dieses Gewürz besteht aus der Basierend auf Yuzu-Rinde, grünem Pfeffer und Salz. Sehr beliebt auf der Insel Kyushu weiter nach Süden, ist es immer mehr in Kôchi, wegen der Existenz der wichtigsten Yuzu-Kulturen (der berühmtesten) in Japan. Wir haben es für sein sehr schönes Gleichgewicht zwischen der Kraft des grünen Pfeffers und der Frische von Yuzu, ohne Bitterkeit, salzig und aufgeworfen, ausgewählt, genau das, was es braucht.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Der Yuzu Kosho hebt die Gewürze, Marinaden, Saucen an ... Es wird mit Glumandy in der Begleitung von Fischen (gegrillt oder pochiert), gegrilltes Fleisch von weißem oder rotem Fleisch, Krustetälen, geräucherter Lachs geschmeckt, zusammengesetzte Salate, Gemüse, Fisch-Tataren, Rindfleisch oder Kalb ...
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Hühnerballotine mit Kôchi Green Yuzukosho Dieses angehobene Gewürz bringt Peps alle Ihre täglichen Rezepte mit. In der Kôchi Yuzukosho finden Sie die Frische des verheirateten Yuzu bei der ausgeglichenen Kraft des grünen Pfeffers ... Das Rezept im Bild >> Genau hier Laden Sie das Rezept >> herunter PDF-Format |
NISJAT3
Datenblatt
- Herkunft
- Kôchi, Japan
- Gewicht
- 50 g net
100 g net
500 g net - Klimaanlage
- Doy-Pack-Tasche
- Zutaten
- Grüne Yuzu-Rinde (38%), grüner Pfeffer (38%), Salz, grüner Yuzu-Saft.
- Erhaltung
- ideal im Kühlschrank
- Ernährungswerte
- Pro 100 g: 53 kcal energy (223 kJ); 2,1g Fett, einschließlich 0,6 g gesättigter Fettsäuren; 7,5g Kohlenhydrate, einschließlich 2,2G-Zucker; 1.1g Proteine; Sel 17,3g.
JA TOSA REIHOKUDer Kanton Reihoku wurde ausgewählt, um die Landwirtschaft im größten Respekt vor der Erhaltung der Natur und der Zusammenarbeit mit der Umwelt zu fördern. In konkreten Bedingungen hebt diese Landwirtschaft gesunde und sichere Lebensmittelkulturen und die Entwicklung ihrer Derivate hervor.
Im März 2009 wurde in dieser genauen Umgebung die erste Reismehlfabrik auf der SHikoku-Insel "Tosa Reihoku Komko Kôjô" in der Kanton Reihoku geboren.
Dieser Bereich ist seit Jahrhunderten sehr berühmt für die hervorragende Qualität seiner Reisproduktion. Die Einführung moderner Ausrüstung hat es ermöglicht, Mehl mit sehr feinen Griffen herzustellen, sagen "Super Pulver". Der Mahlgut wird durch Entwürfe hergestellt, die von einer ultraschnellen Rotation erzeugt werden.
Die Erträge sind daher deutlich höher und der Feuchtigkeitsgehalt im Mehl homogen ist.
Reismehl ist heute immer interessanter. Neben der Tatsache, dass es glutenfrei ist, wird es immer häufiger bei der Herstellung von Nahrungsmitteln, wie Brot oder Nudeln ... japanische Grenzen.
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