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Molho de soja com algas Aosa
Ref: NISKOJI2
6,75 €
Imposto incluído
A alga da Aosa também é chamada de Aosa Nori.
É amplamente utilizado para sabor e misturas de especiarias (Shichimi), chips, furike, okonomiyaki e outros takoyaki, sopas, udon, ramen e trazem um verdadeiro concentrado de umami.
Nosso artesão, casa Koujiya, casa fundada em 1816, um fabricante respeitável de Miso e molho de soja está localizado perto de Geku, o Santuário do Ise-Jingu, na cidade de Ise, Prefecture of Mie.
A versão que oferecemos é sem aditivos, sem conservantes ou exaustores de gosto.
Ele se concentra na produção e venda de molho escuro de soja para a doçura e sabor únicos, que acompanha os famosos pratos do ISE, como "ISE Udon" e "Tekone-Zushi".
Para este molho, a algas da Aosa tem sido uma longa infundida, dando-lhe muita doçura, sabores ricos, a predisposição para as degustações de sashimis de peixe branco, então ainda calamar, nozes de São Jacques ...
Os puristas vão adotá-lo para o consumo do Sôme e Udon, puro ou para a fabricação de molho Tsuyu.
NISKOJI2
Folha de dados
- Origem
- Mie, japão
- Peso
- 0,877 kg líquido para os 720 ml
182 g de rede para 150 ml - Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- molho de soja (soja, trigo, sal, álcool), água, açúcar, 2,05% algas Aosa (monosstroma nitidum wittrock), sal, álcool
- Conservação
- na geladeira após a abertura
- Substância Alergênica (s)
- soja
trigo - Valores nutricionais
- Por 100 g: 80 kcal energia (342 kJ); gordura menos que 0,3 g, dos quais os ácidos graxos saturados inferiores a 0,01g; 13,8g de carboidratos, incluindo açúcares 8.6g; Proteína 6,3g; SEL 10.58G.
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É amplamente utilizado para sabor e misturas de especiarias (Shichimi), chips, furike, okonomiyaki e outros takoyaki, sopas, udon, ramen e trazem um verdadeiro concentrado de umami.
Nosso artesão, casa Koujiya, casa fundada em 1816, um fabricante respeitável de Miso e molho de soja está localizado perto de Geku, o Santuário do Ise-Jingu, na cidade de Ise, Prefecture of Mie.
A versão que oferecemos é sem aditivos, sem conservantes ou exaustores de gosto.
Molho de soja com algas Aosa
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