Les Produkty de la Marque SHIMIZUMORI

Prawie 400 lat temu, Tamerobu Tsugaru, Władca feudalnego klanu Hirosaki, którzy rządzili region Tsugaru (Aomori Prefecture), przywiozła pieprz z Kioto Hirosaki i popularyzowała swoje kultura.

Ta papryka pozwoliła w regionie Hirosaki nabyć bezprecedensową notboję na lata 60. XX wieku. Od tego dnia wpada w nieużywanie, że nie opiera się przywozu innych papryki od reszty świata po niższej cenie.
W 1997 r. Koichi Saga, lekarz słynnego rolnictwa, udowodnił publiczne bogate wartości odżywcze tego pieprzu podczas warsztatów refleksji i wyzwala lokalny ruch popularny w celu uratowania i zachowania tradycyjnych smaków Aomori.
0 A.O.C jest tworzony i podejmuje nazwę " SHIMIZUMORI Namba "z Tsugaru.
Dr Saga i jego zespoły rządy rządziły systemy kultury, ścisły wybór nasion, jakość ziemi uprawnej ... i wznawia produkcję. Obecnie, AOC " SHIMIZUMORI Namba "jest uznawany za dziedzictwo regionalne Tsugaru.