Les produits de la marque SHIMIZUMORI

Prieš 400 metų, Tamerobu Tsugaru, Feodalinio klano Viešpats Hirosaki, kuris nusprendė Tsugaru regione (Aomori prefektūra), atnešė Kioto Hirosaki pipirą ir populiarino savo kultūrą.

Šis pipirai leido Hirosaki regionui įsigyti precedento neturintį žinomumą į 1960 m. Nuo tos datos jis patenka į nenutrūkstamą, kad neatsipynė kitų pipirų importui nuo likusio pasaulio už mažesnę kainą.
1997 m. Koichi Saga, žinomo žemės ūkio daktaras, grindžiamas turtingas šio pipirų vertėmis, apmąstymų seminarą ir paleidžiant vietinį populiarią judėjimą, kad būtų išsaugoti ir išsaugoti tradicinius Aomori skonius.
0 A.O.C sukurta ir užima " SHIMIZUMORI Namba "nuo Tsugaru.
Saga ir jo komandos reguliuoja kultūros sistemas, griežtą sėklų atranką, auginamų žemės kokybę ... ir gamybos atnaujinimus. Šiandien, AOC " SHIMIZUMORI Namba "yra pripažinta kaip regioninis paveldas Tsugaru.