Handlekurv
![]()
Hele rød pepper fra Mondolkiri
Ref : CDPPFV08S
Mondolkiri Red Pepper Bays har en mørk rød kjole og er sjenerøs (5mm i gjennomsnitt). På nesen er de første notatene varme, melkeaktig fremkallende yoghurt med en lett berøring av ovomaltin, kaffe, kakao, vanilje. Det er også notater om vått og brød. En gang bakken avslører denne pepper vakker furu, harpiks, turpenet, litt camphorisk kamfer som minner om eukalyptus, ferskt tre og også utøver duftene av cedrat, mandarin bark og fersk ingefær.
Hele rød pepper fra Mondolkiri
Denne pepperen vokser i Mondolkiri-regionen "Møter i åsene" som er en provins Kambodsja også kalt "Sveits of Kambodsja" på grunn av sine grønne åser, som kulminerer mellom 800 og 1000 meter over havet. Mondolkiri er en av de fjerneste områdene i Kambodsja og grenser til Vietnam.
Våre perfekte avtaler : Denne pepperen vil kombinere fantastisk med St-Jacques nøtter, en fettfilet, røkt laks, potetmos eller grønnsaker, en wok. Det vil også være perfekt opplyst med and, foie gras, suppe, en bolt av skall ...
I et søtt register, bruk det med jordbær, pærer, hvite fersken eller mørk sjokolade.
Dataark
- Opprinnelse
- Mondolkiri, Kambodsja
- Pepper type
- Rød pepper
- Vekt
- 1 kg netto
80 g nett
500 g netto - Condition
- Bag
Boks - Ingredienser
- 100% Mondolkiri hele pepper
- Botanisk
- Piper Nigrum L.
- Bevaring
- skjermet fra lys, varme og fuktighet
- Skala av pepper counter (krydder intensitet fra 1 til 10)
- 7-8
LE COMPTOIR DES POIVRESI flere år har vi samlet våre ferdigheter, og har søkt produkter av uoppdaget kvalitet med samme filosofi: Søk etter produkter direkte på produksjonsstedene, og nekter en kjemisk behandling både på anlegget og på produktet og en fortiori all bestråling (hyklerisk kalt ionisering), Sørg for at folk som arbeider i disse plantasjene arbeider under optimale forhold, krever mange slags å holde korn eller eksepsjonelle bær, nekte langvarig lagrings- og ruteprodukter uten mellommann, det er med maksimal sporbarhet. Et team av epicureans og lidenskapelig, som har sporet i mange år med paprika og krydder av en irreproachbar kvalitet, på jakt etter nye og overraskende følelser ved å surfe på India, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexico. Pepper counter i dag tilbyr et eksepsjonelt utvalg av svart, hvite, røde, lange eller hale-tailed paprika, samt krydder som koriander, kakao, kanel eller ypperlig Targh Negroe Safran. Pepper-telleren presenterer sitt utvalg av tørkede hele paprika fra Mexico, dens blandede saltkomposisjoner, den ville svarte Sansho av Bhutan, karrien av Madagaskar, en eksepsjonell og eksklusiv blanding av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals og en utrolig haug med økologisk grønn pepper fra Bolovens platå i Laos og mange flere nyheter å oppdage gjennom hele året. Peppers og krydder er betinget i vakre metallkasser unna lys uten behandling, for å holde alle smaker. For elskere av den mest krevende smaken.

Mondolkiri Red Pepper Bays har en mørk rød kjole og er sjenerøs (5mm i gjennomsnitt). På nesen er de første notatene varme, melkeaktig fremkallende yoghurt med en lett berøring av ovomaltin, kaffe, kakao, vanilje. Det er også notater om vått og brød. En gang bakken avslører denne pepper vakker furu, harpiks, turpenet, litt camphorisk kamfer som minner om eukalyptus, ferskt tre og også utøver duftene av cedrat, mandarin bark og fersk ingefær.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ















