Rijstgeluidolie

Het is erg populair in schoolkantines waar het in toenemende mate wordt gebruikt.
Rijstgeluidolie, minder rijk aan acrolein, brengt veel meer comfort in de keuken.
Acrolein is een chemisch deel van de familie van onverzadigde alfa-aldehyden. Het is warm in vetten en oliën.
Rijstgeluidolie produceert deze substantie in grotendeels minder dan in vergelijking met andere plantaardige oliën. Bij het koken produceert het niet zoveel geur van frituren als andere oliën. Bovendien is het rijk aan voedings- en voedingswaarden.
Wetenschappelijke studies tonen aan dat rijstgeluidolie lipoproteïnen met lage dichtheid verlaagt, met andere woorden het "slechte" cholesterol, zonder het goede cholesterol (hoge dichtheid lipoproteïnen) te beïnvloeden) die voorkomt dat cardiovasculaire ziekten. Het is erg rijk aan Gamma Oryzanol, een van de krachtigste antioxidanten. Het is ook rijk aan plantaardige sterol (plantaardige vezel) en vitamine E (antioxidant).

Onze perfecte overeenkomsten : Rijstgeluidolie is erg lekker en gemakkelijk te gebruiken. Het is weer voor perfect om te koken en meer in het bijzonder bij hoge temperaturen.
Het geeft frites een textuur van een ongeëvenaarde knapperige en lichtheid en smaken.
Het wordt daarom aanbevolen voor frituur- en prachtige gerechten en vooral voor het maken van "zelfgemaakte chips"!
Het eten gekookt met deze olie, zelfs koud, zijn niet zwaar noch vettig. Je zult het ook op prijs stellen in je vinaigrettes en mayonaises en zal gevoelig zijn voor de uitstekende instandhouding die het biedt.
En natuurlijk, ideaal voor Tempura!