Tsukudani van Nori
Ref: NISNAK13
€ 6,50
Belasting inbegrepen
De tsukudani is een culinaire voorbereiding, gebaseerd op zeewier of zeevruchten, vis, schaaldieren, vlees of groente die lang is gesigneerd, verbindend, in een zoete en zoute saus, meestal met sojasaus, suiker, mirin.
Het heeft meestal een zoete en intense zoute smaak, die de ingrediënten behoudt.
Onze perfecte overeenkomsten : Vanwege de sterke smaak wordt de Tsukudani geserveerd als een begeleiding van stoomgekookte rijst sinds de EDO-periode (1600-1800 jaar).
Het wordt Gohan No Okazu of Flat-begeleiding genoemd tot rijst omdat het wordt geconsumeerd met stoomgekookte rijst om het te parferen.
De Tsukudani wordt altijd geserveerd en wordt gegeten, waardoor de koelkast wordt achtergelaten en zal niet worden uitgegloeid voordat hij wordt geconsumeerd.
De Tsukudani van Nori Begeleid de Japanse natuurrijst, Onigiri, Tamagoyaki, Goat Cheese, St. Jacques Pan-Seared of Carpaccio, Sashimi de Langoustine.
NISNAK13
Gegevensblad
- Oorsprong
- Kobe, Japan
- Gewicht
- 70 g netto
- Conditioning
- verrine
- Ingrediënten
- kombu zeewier bouillon, sojasaus (soja, tarwe, zout, alcohol), saké (rijst, gemoute rijst, alcohol), 9,50% algen Nori, Mirin, Sugar, Kombu Vinitre Oboro-Kombu
- Gesprek
- beschut tegen licht, warmte en vocht
- Allergene stof (en)
- soja
tarwe - Voedingswaarden
- Per 100 g: Energie 138 KCAL (583 KJ); 0,6 g vet, inclusief 0,32 g verzadigde vetzuren; 22,6 g koolhydraten, waaronder 9,3 g suikers; Eiwit 7,2g; SEL 3.8G.
De tsukudani is een culinaire voorbereiding, gebaseerd op zeewier of zeevruchten, vis, schaaldieren, vlees of groente die lang is gesigneerd, verbindend, in een zoete en zoute saus, meestal met sojasaus, suiker, mirin.
Tsukudani van Nori
€ 6,50
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ