Sparkling

De omwille Sprankelende Junmai-pizza is gemaakt van Yamada-Nishiki-rijst, rijst met alle kenmerken van een rijst die is aangepast aan het brouwen van de Saké, zoals een groot "wit hart" (het midden van de rijstkorrel), een zwak vet- en eiwitgehalte en eenvoudig water absorptie. Het wordt ook gekenmerkt door het...

Het Sprankelende Sake Miwatari Junmai Ginjo moet worden beschouwd als een breaking Saké, met een gevoel van aardgas geproduceerd tijdens de fermentatie. Het is een Junmai Ginjo met een rijke smaak. Het werd geproduceerd in samenwerking met Louis Robuchon Abe, zoon van Joel Robuchon. De Miwatari Peregling Sake Junmai Ginjo wordt gekenmerkt door zijn verfrissende umami-smaak. Dit is...

Dit omwille , van een zeer mooie textuur, romige, uitdrukkelijke pepperachtige tonen, zeer vers, soms pittig, citrusvrucht (citroenen) van kokosnoot, appel, witte bloemen, meloen, zetmeel van Kuzu, van Lie de Sake.

Deze sprankelende Saké is een echte favoriet. De naam "Kokkano Koari" betekent "het parfum van nationale bloemen" in het Japans, verwijzend naar het gebruik van lokaal geteelde rijst in de prefectuur van het Iwate. Deze sprankelende Saké-uitdagingen door zijn roze jurk, van de speciale rode gist om te doen. Sprankelend is het resultaat van een fles secundaire gisting...