Sake Junmai "Princ Nagaya legenda" 19,0%, 720 ml

Ovaj jedinstveni sake razvijen je pomoću metode piva tenpyo u JAR-u, koja provodi jedinstvenu fermentaciju koristeći prirodne temperaturne promjene u staklenci.

Propusnost zraka staklenke povećava aktivnost fermentacijske bakterije i izolacijski učinak, slično onoj Zemljinim zidovima, omogućuje Sakéu da ravnomjerno sazrijeva. Princ Nagayg Legenda se bori, što stvara duboke slojeve okusa, bogatih i složenih.

Ovaj Junmai sake "Princ Nagaya Legenda" je Saké koji je obnovljen na temelju kuhanje formule zabilježene na drvenom pismu ekshumiranoj iz ruševina nagaye manoira. Vrlo je lako piti, s mekom slatkoćom i bogatim okusom Umamija koji se širi u ustima i ostavlja oštrog okusa.

Može se okusiti na različite načine: hladno, zagrijano ili led s kockama leda. Smatra se da je ovaj Saké cijenjen od strane kraljeva i plemića Nara razdoblja. Uživajte u okusu stare romantike iz oko 1.300 godina.

Za ovaj iznimno Saké, cijenit ćete tercijarne arome, začinjene i drvene bilješke koje se evociraju curry, suhe gljive, bademi na žaru, Nougat. Usta su mekana, velikodušna, vrlo bogata, s naglascima žutog voća i marelica kandidate, bademi na žaru, pečeni plodovi kuhani i medeni.

Konačno je kiselo i pohlepno. Ovaj Saké će pratiti prevare folije ili teren, plave sireve (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Blue de Bressse ...), staru županiju, ovčji sir, patka s naranče, perad punjena s foie Gras, telega obala s Roquefortom, pileći tajine s začinima, krem teleći, teleći, med-pečena perad, janjetina curry, jastog za Amerikanac, plijen safranée, lakirane patke dojke, a Čokoladni desert, pečeni ananas, čokolada ledena nougat, ledeno hladno ribolov, mirabelle pitova ...