Sake Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Tämä ainutlaatuinen take kehitettiin käyttämällä Tenpyon panimomenetelmää JAR: ssä, joka harjoittaa ainutlaatuisen käymisen käyttämällä luonnollisia lämpötilan muutoksia purkissa.

Purkin ilman läpäisevyys lisää fermentaatiobakteerien aktiivisuutta ja eristysvaikutusta, joka on samanlainen kuin maapallon seinämät, sallii Sakén kypsymään tasaisesti. Prinssi Nagayg Legend on kamppailee, mikä luo syvän kerroksen makuja, rikas ja monimutkainen.

Tämä Junmai Skey "Prince Nagaya Legend" on Saké, joka on palautettu panimo-kaavan perusteella, joka on tallennettu Nagaya Manoirin raunioista. Se on erittäin helppoa juoda, pehmeä makeus ja runsaasti umamiä, joka leviää suuhun ja jättää terävän jälkimaku.

Se voidaan maistella eri tavoin: kylmä, lämmitetty tai jäätä jääkuutioilla. Ajattelee, että NAAR-kauden kuninkaat ja aateliset arvostavat tätä Sakéä. Nauti vanhan romanssin makuista noin 1300 vuodesta.

Tätä poikkeuksellista Saké arvostat tertiäärisiä aromia, mausteisia ja puumaisia muistiinpanoja, jotka herättävät currya, kuivia sieniä, grillattuja manteleita, Nougatia. Suusi on pehmeä, antelias, erittäin rikas, jossa on keltaista hedelmää ja aprikoosista sokeroituja, grillattuja manteleita, paistettuja hedelmiä keitetty ja hunaja.

Lopullinen happaa ja ahne. Tämä Saké seuraa huijattuja kalvoja tai terrine, siniset juustot (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Blue de Bresse ...), vanha lääni, lampaiden juusto, ankka oranssilla, siipikarja täytetty foie Gras, vilja rannikko Roquefortin kanssa, kana Tajine, jossa mausteet, kermakuivaus, vasikka, hunaja-paahdettu siipikarja, lammas curry, hummeri amerikkalainen, loot Safrannée, lakattu ankka rinta, suklaa Jälkiruoka, paistettu ananas, suklaa jäätä nougat, jääkylmä kalastus, Mirabelle Pie ...