Hon'mirin Premium Sakura

Name: Hon'mirin Premium Sakura
Brand: KOKONOE MIRIN
SKU: NISKOKO2
Price: 21.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISKOKO2

21,90 €

Uključen porez

43,80 € / L

Rasprodano

Hon 'Mirin Kokonoe Sakura, vodeći proizvod Kokonoe Mirin, postoji od razdoblja Edo. Pivo se, prema istim tradicionalnim tehnikama za 250 godina, koristeći Riža Glutant, krbljena riža (kôji riža) i pravi destilirani rižinski alkohol shochu, svi pažljivo odabrani i proizvedeni u Japanu.

Prirodna mekoća i robustan okus glutinoznog riže, kao i komponente bogate okusom daju jela iznimnim okusom.
Ovaj Hon'mir je čak izabran od strane izbirljivih kuhara upscale japanskih restorana, a preporučuje ih japanski Michelin glumi voditelji restorana.
Ima "elegantnu slatkoću" koja se ne može dobiti sa šećerom.
Glukoza, glavna slatkoća Hon'mirin, ima bolji okus od šećera i ima osvježavajuću slatkoću i elegantan.
Šećer je samo saharoza, dok Hon'mir sadrži više od 9 vrsta šećera čija glukoza.
Stoga, ne samo osvježavajuće, nego i bogate i okrugli, što mu daje duboku slatkoću.

Kvaliteta shochua koji se koristi u njezinoj konfeksiji pojačava aromu, bogatstvo i razočaranje jela i ima učinak ubrzavanja prodiranja okusa u sastojke i da ga standardizira.

Umami je ograničen u sastojcima koji čine recept posude.

Bogati šećerima i aminokiselinama, Mirin promiče lijepu boju tijekom pečenog ili kuhanja roštilja, a da ne spominjem peći mesa.

Alkohol koji se nalazi u ovom Mirinu čini otapanje pektina teški i sprječava da ga se hrane oslobodi kada su simmirani.
Također uništava snažne mirise prilikom kuhanja ribe ili iznutrice i jača maskirane okuse.

Dobro se s prirodnim začinima kuha i poboljšava kvalitetu svakog.

Mirin se prirodno pivo uklapa s tradicionalnim fermentiranim začinima kao što je Miso, sojini umak i octa.
Budući da je tekućina, lako se miješati i teško je doći do nejednakog okusa.

Hon'mirin Kokonoe Sakura omekšava slani okus, kiselost ocata i okus jela.

Naši savršeni sporazumi : Demiliranje padina i masnih riba ili woka i preskočene mese, marinade, začina na temelju sojinog umaka, miso, ocat, voćne slastice, kreme ...

Podatkovni list

Podrijetla: Aichi, Japan
DDM (minimalni datum trajnosti):: 30/04/2024
Težina: 1.8 l neto
500 ml neto
Većina: Dostupno u 20 l na zahtjev
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: glutant riža, shochu destilirana rižinog alkohola, krbne riže (riža, aspergillus oryzae)
Očuvanje: zaštićeni od topline, vlage i izravnog svjetla
Ukupne vrijednosti: Na 100 ml: energija 234 kcal (985 Kj); Masti materijal <0,7 g, od kojih zasićene masne kiseline <0,01 g; 38.3 g ugljikohidrata, uključujući šećere 38,3 g; proteini <0,5g; sol <0,01g.
Volumen čistog alkohola: 14%
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
Kategorija trošarina: S200

KOKONOE MIRIN

Njihov podrum je najstariji Mirin podrum Japana. Oni poboljšavaju Mirin prikupljeni pritiskom na fermentirane. Izvorno izgrađen 1706. godine, njihova radionica preseljena je na svoju trenutnu lokaciju u gradu Heinan, Aichi prefekturu 1787. godine i uživa dugu povijest od 300 godina. Postoje tajne o tome kako je Kokonoe Mirin uživao u reputaciji za ukusni Mirin gotovo 250 godina i desetljeća kontinuiranog pokroviteljstva toliko vođa. Većina njihovih sastojaka je 100% proizvedena u Japanu (isključene su neke reference).
Ukusni Mirin dolazi od kvalitetnih sastojaka. O obavija od kojih dolazi iz Mirin sastoji se od kvalitetne ljepljive riže, uzgaja se u zemlji, nekuljenu rižu posebno prilagođenu kuhanju Mirin i Shochu (destilirani rižinski alkohol) posebno odabrane za bogatu aromu. Sastojci su tako zdravi da se čak i predivno obojeni i aromatični Mirin Lees mogu se koristiti kao visoka kvaliteta začina za krastavce i druge namirnice. Potrebno je oko 1 godine kako bi Mirin, općenito. Ukusni Mirin je proizvod urednog znanja, a to je kako Kokonoe Mirin proizvodi svoje proizvode. Oni koriste tradicionalni proces uzimanja dva dana kako bi stisnuli majstore koji su fermentirali dva mjeseca. Rezultirajući duh Mirin (Mirin) tada je dopušteno u dobi od šest mjeseci do kraja godine u glavnom skladištu. Mirin dobro pritisnuta je pažljivo starija, koja daje svijetli i precizan okus s dubokom slatkoćom. "Hon Mirin", ili "True Mirin", posebno je bitan začin u umaku Teriyaki, kao iu ohlađenim i drugim jelima od japanske kuhinje. Kao fermentirani proizvod poput umak od soje I octa, ona nadopunjuje umak od soje i drugih fermentiranih začina i ističe pravi okus sastojaka sinergistički. Može se koristiti kao tajni sastojak u kineskoj ili zapadnoj kuhinji, kao iu japanskoj kuhinji. Mirin se razlikuje od šećera: dok je šećer izrađen od šećerne trske i šećerne repe, hodnik Hon Mirin se stvara pritiskom na fermentirani pire na temelju ljepljiva riža, Koji riža i pića shochu.
Iako je mekoća usporediva, Mirin je zdraviji sastojak s raznovrsnim bogatim hranjivim tvarima.