HON'MIRIN PREMIUM SAKURA

Name: HON'MIRIN PREMIUM SAKURA
Brand: KOKONOE MIRIN
SKU: NISKOKO2
Price: 21.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISKOKO2

21,90 €

Vključen davek

43,80 € / L

Ni na zalogi

Hon 'Mirin Kokonoe Sakura, vodilni produkt Kokonoe Mirin, obstaja od obdobja EDO. V skladu z enakimi tradicionalnimi tehnikami se kuhamo z uporabo Riž Glutant, matelten riž (Kôji riž) in pravi alkohol iz destiliranega riža shochu, Vse skrbno izbrane in izdelane na Japonskem.

Naravna mehkoba in robusten okus glutin riža kot tudi aromatizirane komponente, dajejo jedi izjemen okus.
To Hon'mir je celo izbrana z izbirnimi kuharji upscale japonskih restavracij, ki jih priporoča japonski Michelin je igral voditelje restavracij.
Ima "elegantno sladkost", ki ga ni mogoče dobiti s sladkorjem.
Glukoza, glavna sladkost Hon'mirin, ima boljši okus kot sladkor in ima osvežilno sladkost in elegantno.
Sladkor je samo saharoza, medtem ko Hon'mir vsebuje več kot 9 vrst sladkorjev, katerih glukoza.
Zato ni le osvežujoča, ampak tudi bogata in okrogla, kar mu daje globoko sladkost.

Kakovost Shochu, ki se uporablja v njegovi sestavi, krepi aromo, bogastvo in nemotenost jedi in ima učinek pospeševanja penetracije okusa v sestavine in ga standardizirali.

Umami je omejen v sestavinah, ki sestavljajo recept posode.

Bogata v sladkorjih in aminokislinah, Mirin spodbuja čudovito barvo med pečenim ali kuhanjem žara, da ne omenjamo peči mesa.

Alkohol, ki ga vsebuje ta Mirin, naredi raztapljanje pektin težko in preprečuje, da bi se živila znebila, ko so pojebljene.
Prav tako uniči močne vonjave pri kuhanju rib ali drobovine in krepi maskirane okuse.

Dobro gre z naravnimi začimbami in izboljšuje kakovost vsakega.

Mirin se seveda piva, popolnoma s tradicionalnimi fermentiranimi začimbami, kot so miso, sojina omaka in kis.
Ker je to tekočina, je enostavno mešati in je težko, da se neenak okus pojavi.

Hon'mirin Kokonoe Sakura mehča slan okus, kislost kisa in okus jedi.

Naši popolni sporazumi : Razvitje pobočja in maščobnih rib ali huks in preskočeno meso, marinade, začimbe na podlagi sojine omake, miso, kis, sadne sladice, kreme ... \ t

Podatkovni list

Izvora: Aichi, Japonska
DDM (minimalni datum vzdržljivosti):: 30/04/2024
Teža: 1,8 L mreža
500 ml mreže
Najbolj: Na voljo v 20 l na zahtevo
Naprava: Steklenica
Sestavine: glutant Rice, Shochu Destilirani riž alkohol, Malted Rice (riž, Aspergillus Oryzae)
Ohranjanje: zaščitena pred vročino, vlago in neposredno svetlobo
Hranilne vrednosti: Na 100 ml: energija 234 kcal (985 kJ); Material maščob <0,7 g, katerih nasičene maščobne kisline <0,01 g; 38,3 g ogljikovih hidratov, vključno s sladkorji 38,3 g; beljakovine <0,5 g; Sol <0,01 g.
Volumen čistega alkohola: 14%
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Trošarinska kategorija: S200

KOKONOE MIRIN

Njihova klet je najstarejša mirin klet Japonske. Izboljšajo Mirin, zbrano s pritiskom na fermentirano mora. Prvotno je bila zgrajena leta 1706, se je njihova delavnica preselila na svojo trenutno lokacijo v mestu Hekinan, prefektura Aichi leta 1787, in uživa dolgo zgodovino 300 let. Obstajajo skrivnosti o tem, kako je Kokonoe Mirin užival svoj ugled za okusno Mirin za skoraj 250 let in desetletja neprekinjenega pokroviteljstva toliko voditeljev. Večina njihovih sestavin je 100% proizvedena na Japonskem (nekatere reference so izključene).
Okusen Mirin prihaja iz kakovostnih sestavin. Most, katere Mirin je sestavljen iz kakovostnega lepljivega riža, gojenega v državi, matiranega riža, ki je posebej prilagojen pivovino mirin in shochu (destiliran riž alkohol), posebej izbrani za svojo bogato aromo. Sestavine so tako zdrave, da se celo čudovito obarvani in aromatični mirin droži lahko uporabljajo kot visoko kakovostne začimbe za kumarice in druga živila. Potrebno je približno 1 leto, da bi Mirin na splošno. Delicious Mirin je produkt čistega znanja, in to je, kako Kokonoe Mirin proizvaja svoje izdelke. Uporabljajo tradicionalni proces trajanja dveh dni, da stisnejo mojstre, ki so se fermentirali za dva meseca. Nastalo Hon Mirin (Mirin) je nato dovoljeno, da se tiho starati za obdobje šestih mesecev do polnega leta v glavnem skladišču. Mirin dobro stisnjen je skrbno star, ki daje svetlem in natančnega okusa z globoko sladkostjo. "Hon Mirin", ali "True Mirin", je še posebej bistven začimba v Teriyaki omaki, kot tudi v ohlajenih in drugih jedeh japonske kuhinje. Kot fermentirani izdelek, kot je Sojina omaka In kis, dopolnjuje soco omako in druge fermentirane dišave in poudarja pravi okus sestavin sinergistično. Uporablja se lahko kot tajna sestavina v kitajski ali zahodni kuhinji, kot tudi v japonski kuhinji. Mirin se razlikuje od sladkorja: medtem ko je sladkor izdelan iz sladkornega trsa in sladkornega pesa, je HONIN HON Mirin ustvarjen s pritiskom na fermentirano pire na osnovi lepljiv riž, Koji riž in tekočina shochu.
Čeprav je mehkoba primerljiva, je Mirin bolj zdrava sestavina s svojo raznolikostjo bogatih hranil.