Hon'mirin Mukashi Jikomi u starom

Name: Hon'mirin Mukashi Jikomi u starom
Brand: KANKYO SHUZO
SKU: NISKKM7
Price: 22.19 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKKM7

22,19 €

Uključen porez

44,38 € / L

Ovaj Mirin, vrlo aromatično, izražava suaves, kakao, karamelu, med, orašaste plodove, oreze, javora, kandiranog suhog voća (marelica, pruna), stari smeđi rum, s malom kavom i svježim lješnjacima, na suptilno dimljeni finalu.

U općem tretmanu Mirin, šećerni sirup se dodaje u Mirin kako bi ubrzao proces fermentacije. Naš obrtnici uopće ne koristi prehrambene aditive. Potrebno je mnogo više vremena za proizvodnju, ali okus konačnog proizvoda je prirodniji i čišći.

Kao što je pohranjena i stara više od 2 godine, ima slatki okus i aromu, a može se koristiti kao da se pije. Svidjet ćete se sirupozna tekstura, bilješke o karamelu, javor, dušo, agave, kakao, mocha, milk, vanilija.

Naši savršeni sporazumi : Losos, škampi, pjenušavi foie, prepelica i golub i lomak golub, šale, slatki krumpir, grožđe, mrkve, repa, bundeve, butternut ...

Slatko : Tarte tatin, ušiveno voće, poširano voće, krema za led i vanilu, rižu za sunčanje, skica za sunčanje (badema, makadamija, orasi, lješnjaci, pecan, kikiriki)

Podatkovni list

Podrijetla: Aichi, Japan
Težina: 1.8 l neto
500 ml neto
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: glutant riža, riža shochu, krbne riže
Očuvanje: zaštićeno od svjetla i topline
Ukupne vrijednosti: Na 100 ml: 194 kcal energija (827 kj); mast
Volumen čistog alkohola: 14%
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina

KANKYO SHUZO

Od razdoblja Edo do Meiji, mnoge tvornice sake cvjetale su uz rijeke jer su podzemne vode savršen za proizvodnju Sakéa. U gradu Kania postoji rijeka istog imena, praktičan način za Kankyo Shuzou, izvorno, za prijevoz sastojaka i proizvoda.

Na početku Meiji razdoblja (1868-1912) bilo je više od 10 proizvođača duž ove rijeke. Samo su dva preživjela.

Tijekom Drugog svjetskog rata, japanska vlada zabranjuje kuhanje Mirina jer je Rice vrijedna hrana i ne smije se koristiti za začine. Kankyo Shuzo se tada počinje mijenjati s kola umjesto Mirin.

Godine 1951. vlada ponovno odobrava piva Mirin. Od tada, naš obrtnici proizvodi i Mirin i Saké.

Mirin je izrađen od riže i općenito destiliranog alkohola riže.

Kankyo Shuzou koristi lokalno uzgojenu rižu. Rice je ključna točka za odlučivanje o okusu, tijelu i finoće Mirin. Što se tiče shochu, Mirinova pivari obično ga kupuju s destilatorima. Naš obrtnici, u međuvremenu, destilira svoj shochu kako bi svoj Mirin.

U općem liječenju Mirin, dodaje se šećerni sirup ubrzati proces fermentacije. Naš obrtnici uopće ne koristi prehrambene aditive. Potrebno je mnogo više vremena za proizvodnju, ali okus konačnog proizvoda je prirodniji i čišći.