Shochu se koristi pažljivo bira Toji (majstor pivari).
Ovaj bijeli shirokokonoo Mirin sadrži mali postotak šećera i visok postotak glukoze izvedene iz glutantske riže.
Može se zasladiti bogatim okusom izvedenim iz riže.
Mnogo je više cijenjeni od običnog Hon'mira za Tsyu umake na temelju Soba, Kyoto kuhinje, Kyoto kuhinje i drugih japanskih jela koja cijene okus dashija.
Sadrži mnogo glukoze izričenog iz riže, što omekšava okus sojinog umaka.
Njegov mekani okus čini ga prikladnim za jela lagano začinjena i naglašava sve okus sastojaka.
NISKOKO4
Podatkovni list
- Podrijetla
- Aichi, Japan
- DDM (minimalni datum trajnosti):
- 31/05/2024
- Težina
- 1.8 l neto
- Većina
- Dostupno u 20 l na zahtjev
- Uređaj
- Staklena boca
- Sastojci
- Šećer, gluhantska riža, šećerna trska alkohol, krbljena riža, destilirani alkohol riže
- Očuvanje
- na hladnom suhom mjestu
- Ukupne vrijednosti
- Na 100 ml: energija 234 kcal (985 Kj); Masti materijal <0,7 g, od kojih zasićene masne kiseline <0,01 g; 38.3 g ugljikohidrata, uključujući šećere 38,3 g; Vlakna za hranu g; proteini <0,5g; sol <0,01g.
- Volumen čistog alkohola
- 14%
- Preporuka
- Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
KOKONOE MIRINNjihov podrum je najstariji Mirin podrum Japana. Oni poboljšavaju Mirin prikupljeni pritiskom na fermentirane. Izvorno izgrađen 1706. godine, njihova radionica preseljena je na svoju trenutnu lokaciju u gradu Heinan, Aichi prefekturu 1787. godine i uživa dugu povijest od 300 godina. Postoje tajne o tome kako je Kokonoe Mirin uživao u reputaciji za ukusni Mirin gotovo 250 godina i desetljeća kontinuiranog pokroviteljstva toliko vođa. Većina njihovih sastojaka je 100% proizvedena u Japanu (isključene su neke reference).
Ukusni Mirin dolazi od kvalitetnih sastojaka. O obavija od kojih dolazi iz Mirin sastoji se od kvalitetne ljepljive riže, uzgaja se u zemlji, nekuljenu rižu posebno prilagođenu kuhanju Mirin i Shochu (destilirani rižinski alkohol) posebno odabrane za bogatu aromu. Sastojci su tako zdravi da se čak i predivno obojeni i aromatični Mirin Lees mogu se koristiti kao visoka kvaliteta začina za krastavce i druge namirnice. Potrebno je oko 1 godine kako bi Mirin, općenito. Ukusni Mirin je proizvod urednog znanja, a to je kako Kokonoe Mirin proizvodi svoje proizvode. Oni koriste tradicionalni proces uzimanja dva dana kako bi stisnuli majstore koji su fermentirali dva mjeseca. Rezultirajući duh Mirin (Mirin) tada je dopušteno u dobi od šest mjeseci do kraja godine u glavnom skladištu. Mirin dobro pritisnuta je pažljivo starija, koja daje svijetli i precizan okus s dubokom slatkoćom. "Hon Mirin", ili "True Mirin", posebno je bitan začin u umaku Teriyaki, kao iu ohlađenim i drugim jelima od japanske kuhinje. Kao fermentirani proizvod poput umak od soje I octa, ona nadopunjuje umak od soje i drugih fermentiranih začina i ističe pravi okus sastojaka sinergistički. Može se koristiti kao tajni sastojak u kineskoj ili zapadnoj kuhinji, kao iu japanskoj kuhinji. Mirin se razlikuje od šećera: dok je šećer izrađen od šećerne trske i šećerne repe, hodnik Hon Mirin se stvara pritiskom na fermentirani pire na temelju ljepljiva riža, Koji riža i pića shochu.
Iako je mekoća usporediva, Mirin je zdraviji sastojak s raznovrsnim bogatim hranjivim tvarima.
Shiro bijeli mirin
48,90 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ