Gin Jin Shin on de Shimane
Ref: NISOH1
52,00 €
TTC
Shin On signifie « gratitude envers la forêt ».
Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de kuromoji (Lindera Umbellata, famille des Lauraceae), de baies sauvages de genévrier, de cyprès du Japon, de yuzu et de cannelle.
Le nez est surprenant, suave, aux notes fraîches d’agrumes, rondes et élégantes de cannelle, sur un bouquet floral et végétal complexe.
La bouche est chaude, veloutée, le yuzu bien présent avec des accents légèrement résineux.
Ce gin, grand cru, très qualitatif, peut se déguster seul, sur glace ou accompagné d’un jus de lime.
Il est également remarquable accompagné de tonic ou d’un autre soda de qualité.
Plusieurs distilleries, au Japon, depuis une dizaine d’années, travaillent à confectionner des gins de très grande qualité et selon des méthodes artisanales.
Notre artisan Okadaya Honten est situé à Masuda City, dans la préfecture de Shimane, où les terres cultivées abandonnées sont de plus en plus nombreuses.
La distillerie s’emploie à remettre en valeur ces terres en y cultivant du yuzu, des châtaignes, des kakis et du riz à saké.
NISOH1
Feuille de données
- Origine
- Shimane, Japon
- Poids
- 500 ml net
- Conditionnement
- Bouteille en verre
- Ingrédients
- orge, baies de genièvre, kuromoji (Lindera Umbellata, Lauraceae), cyprès, yuzu, cannelle
- Conservation
- à l'abri de la chaleur
- Volume d'alcool pur
- 47%
- Recommandation
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
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Gin Jin Shin on de Shimane
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