À Parkir de 39,90 €
53,20 € / L
Dom Grey, Pinot Harmaa 2023 12,5% 750ml
Ref: NISMONT4
80,00 €
Vero sisältyy
Lippulaivaviini Estate, Dom Grey, piirtää nimensä siitä, että se kehitetään yksinomaan kentällä kasvatetusta Pinot Grisista.
Tämä viinitarha sijaitsee Naranokidai-alueella Noborilla Yrichin kaupungissa, joka on runsaasti tammia, kuten Konara ja Oonara. Pieni metsä (Donguri Japanissa), Pinot harmaa viiniköynnökset kasvavat sopusoinnussa luonnon kanssa.
Nimi Dom Grey heijastaa myös Vinenon herra Yamanakan halusta, jotta voit löytää tämän luonnollisen ympäristön hengen, kun nautit viinistä. Kehitetty Pinot harmaa, joka on kasvanut käsityöllä omassa viinitarhassaan, Vinifiointiprosessi on yhtä luonnollinen kuin ympäristö.
Sadon jälkeen koko klusterit sijoitetaan hartsisäiliöön noin kahden kuukauden ajan ennen kuin puristetaan.
Fermentaatio alkaa spontaanisti säiliössä luonnonvaraisten hiivojen kanssa ja puristushetkellä rypäleet ovat täysin makeroidut. Ensisijaisen fermentaation puristuksen ja pään jälkeen viini on korkea 12 kuukautta Tardanud TONNEELLERIEn tammitynnyrissä.
Koko prosessin aikana viinin siirto pullotusrummut, herra Yamanaka käyttää pelkästään vakavuutta, ei pumppua. Viini ei suodatettu eikä liimattu eikä rikki.
Vuonna 2023 Yoichi kokenut voimakkaan lämpöä ja monet viinitarhat kärsivät merkittävistä vahingoista, jotka aiheutuvat lintujen aiheuttamista sadon aikana.
Mountain Domaineilla heillä oli mahdollisuus paeta merkittäviä vahinkoja, mutta saanto oli edelleen hyvin heikko. Se sanoi, viinin laatu on merkittävä. Jopa heti myynnin jälkeen aromi on ilmeikäs ja palatsi jo tasapainoisesti.
Tämä viini on varattava maistamaan seuraavien 3-5 vuoden aikana ja jopa yli.
Nenä on aromaattinen, ydin hedelmää sokeroitu hunaja, kuten aprikoosi. Sitten tulevat kuivattuja kukka-muistiinpanoja, yhdeksän tammen sävyt, valkoinen lilja, violetti, mehukas greippi, tuore kranaatti Mineraali on voimakas, märkä kivi, maukkaalla umami maku takaisin -plan korkea happamuus.
Tässä vaiheessa uusi tammi ei ole vielä täysin integroitu. Runko on kevyt väliaineeseen melko runsaalla kuivilla uutteilla. Kuivattujen kukkien, oranssinsiirtojen, punaisten marjojen, vadelman, merisuolan ja erottuvat maukkaat huomautukset, jotka lisäävät ulottuvuutta ja monimutkaisuutta.
Monimutkaisuus, joka kehittyy lasissa lasissa. Japanilaiset gourmets suosittelevat tätä viiniä raaka-kalojen ja äyriäisten, meri-urkien, kalaruokien mukana balsamikastiketta.
NISMONT4
Tietolomake
- Alkuperä
- Japani
- Paino
- 0,75 kg net
- Ainesosat
- viinirypäleet
- Puhtaiden alkoholin määrä
- 12%
- Kategoria
- oranssi-väri viini
- Tyyppi
- hedelmällinen, mineraali
- Suositus
- Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
- Vineyard
- Estate
- Sijainti
- 898 Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido
- Tuotetut määrät
- 1800 pulloa
- Pullon väri
- Tumma
- Rypäleen
- Pinot harmaa 100%
- Viinirypäleiden alkuperä
- Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido
- Hiivatyyppi
- Villi hiiva
- Fermentointityyppi
- koko klusterit
- Fermentaatioprosessi
- 50 päivää epoksihartsissa
- Suodatusmenetelmä
- Ei-suodatettu
- Ikääntymismenetelmä
- ranskan tammipylväässä TARANTAUD (tynnyrit 3-5 vuotta vanha), 12 kuukautta
- Vineyard
- puhdista
- Korkeus
- 50m
- Latitude
- 43 °
- Vuosittainen auringonpaiste (tuntia)
- 1631 tuntia
- Ilmastointi
- Kylmä merenkulku
- Vuotuinen keskimääräinen lämpötila
- 9.8 ℃
- Average annual rainfall
- 1156 mm
- Maaperä tyyppi
- volcanic savi
- Viinitarhojen keski-ikä
- ei-tiedoksi
- Pultti
- Versioiden pystysuora paikannus
- Korjuumenetelmä
- Käsikirja
- Sadonkorjuuvuosi
- 2023
- Produit
- Roséviiniä
Domaine MONTTarina
Mr. Nakayama työskenteli alun perin Architectural Design Company kaupungissa Seattle, Yhdysvallat. Kun hän palasi Japaniin vuonna 2012, hän meni Hokkaidoon opettamaan lumilauta. 80% ohjaajista oli maanviljelijöitä, koska talvi on Hokkaidossa maatalouskausi.
Näiden kokousten ansiosta maanviljelijöiden kanssa se on alkanut olla kiinnostunut maataloudesta. Kevään syksyn kausi hänelle, ohjaajana johti häntä työskentelemään merenrantakohteen ravintolassa. Se oli tuolloin, että viini oli riittävästi kiehtoi Sommelieriksi. Hän aikoi ensin viljellä viinirypäleitä, mutta hän ei ollut koskaan oppinut, mitä viini oli.
Siksi hän meni Takahiko-verkkotunnukseen kouluttamaan. Hänen vuoden 2014 koulutusjaksonsa jälkeen hän avasi itselleen Kiinteistön asennuksen. Nykyinen sijainti oli pudonnut maahan 15 vuotta, joka muuttui metsään, joten se oli leikata puita yksi yhdelle kovan ja tasoittamaan maahan. Nykyään viinitarha on sertifioitu JAS-biologisilla standardeilla ja viinirypäleet viljellään biologisesti vuoristoalueella.
Vous aimerez aussi
6,80 €
170,00 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
33,00 €
45,83 € / L
Lippulaivaviini Estate, Dom Grey, piirtää nimensä siitä, että se kehitetään yksinomaan kentällä kasvatetusta Pinot Grisista.
Tämä viinitarha sijaitsee Naranokidai-alueella Noborilla Yrichin kaupungissa, joka on runsaasti tammia, kuten Konara ja Oonara. Pieni metsä (Donguri Japanissa), Pinot harmaa viiniköynnökset kasvavat sopusoinnussa luonnon kanssa.
Nimi Dom Grey heijastaa myös Vinenon herra Yamanakan halusta, jotta voit löytää tämän luonnollisen ympäristön hengen, kun nautit viinistä. Kehitetty Pinot harmaa, joka on kasvanut käsityöllä omassa viinitarhassaan, Vinifiointiprosessi on yhtä luonnollinen kuin ympäristö.
Sadon jälkeen koko klusterit sijoitetaan hartsisäiliöön noin kahden kuukauden ajan ennen kuin puristetaan.
Fermentaatio alkaa spontaanisti säiliössä luonnonvaraisten hiivojen kanssa ja puristushetkellä rypäleet ovat täysin makeroidut. Ensisijaisen fermentaation puristuksen ja pään jälkeen viini on korkea 12 kuukautta Tardanud TONNEELLERIEn tammitynnyrissä.
Koko prosessin aikana viinin siirto pullotusrummut, herra Yamanaka käyttää pelkästään vakavuutta, ei pumppua. Viini ei suodatettu eikä liimattu eikä rikki.
Vuonna 2023 Yoichi kokenut voimakkaan lämpöä ja monet viinitarhat kärsivät merkittävistä vahingoista, jotka aiheutuvat lintujen aiheuttamista sadon aikana.
Dom Grey, Pinot Harmaa 2023 12,5% 750ml
80,00 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ