Shio Kombu Premium

Hänen tarinansa palaa Heian-ajan (794-1185). Japanilaiset olivat Söyryttele Kombu Hishiossa, Suolaisen soijakastikkeen esi-isolaa.
Shio Kombu on suosittu Meiji-aikakauden aikana (1868-1912), kun kuivattu ruokakauppa Osakassa alkoi myydä maustettua kombu.
Tänään se on yksi Kukinta Mausteista ruoanlaitto Hokkaidossa, Japanin tärkeimpien saarten pohjoisin saari.
Se on erittäin maukas, suolainen ja makea, paljon enemmän kuin perusteettoman kombu. Se on arvostettu jodisoitua makua. Hieman nippure on tarpeeksi ruokalaji.
Kombu SHIO on glutamaatin lähde ja sisältää myös korkeita jodia, mineraaleja ja vitamiineja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia, vitamiineja A ja C sekä oligo-elementtejä, kuten kupari ja sinkki. Se on runsaasti ruokavaliota ja entsyymejä.
Tämä shio-kombu valmistetaan ilman aminohappoja tai lisäaineita tai väriaineita tai säilöntäainetta.
Käytetty kombu korjataan Hokkaidon meren tunnettuihin vesistöihin, Japanin pohjoispuolella.
Kombu kuivataan ensin ja pitkäaikainen puhdistettu maksimoimaan Umami yhden prosessin mukaan.
Tehdä tämä, käsityöläisemme käyttää kotitekoista daski-suolaa, luonnollista merisuolaa hitaasti syttyi rikas Kombu ja Shiitake Dashi. Se hyötyy synergistisestä emami-vaikutuksesta yhdistämällä rikas kombu + dashi merisuolasta + kuivattuja shiitake-sieniä. Kaikki on huolellisesti Simmeroitu potissa. Tämä suolainen kombu on täynnä Umami ja tarjoaa herkullisen jälkimakuvan, että kilpailijat, joilla on kemiallinen mauste.
Tämä Shio Kombu parantaa omeletteja, karttopakkauksia ja tartojaan lihaa tai kalaja tai jopa äyriäisiä, simmeroidut astiat, marinadit, salaatit, pasta, rasvaiset maksat, riisit, onigiris, woks ja muut Vihannekset ohitetaan ...
Meidän Shio Kombu on yhteensopiva kasvissyöjälle tai vegaanisille virtalähteille.