Yuzu Kosho παραδοσιακό κόκκινο

Πολύ δημοφιλής στο νησί του Kyushu, το Yuzu Kosho του Kushino Noen, του νομού OTA, κατασκευάζεται από αποξηραμένο φλοιό του Yuzu βιολογικού πράσινου, που ονομάζεται "Seihi". Αυτά τα Yuzu καλλιεργούνται από τον τεχνίτη μας για πάντα. Το Yuzu Bark Paste αναμιγνύεται με κόκκινη πιπεριά και θαλάσσιο αλάτι για να γεννήσει αυτό το εμβληματικό καρύκευμα της Ιαπωνίας.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Το Yuzu Kosho θέτει τα καρυκεύματα, τις μαρινάδες, τις σάλτσες, τις μαγνήσεις ... μπορεί να απολαύσει με άπληστη σύμφωνα με τα ψάρια (σχάρα ή λαχανικά), σούπες, sashimi, σούσι ... σχάρα λευκού ή κόκκινου κρέατος, Shellfish, καπνιστό σολομό, σύνθετες σαλάτες, λαχανικά, ψάρια tartar, βόειο κρέας ή μοσχάρι ...