Ochzuke Vorbereitung von Gerste am Sansho
REF: NISHSOP4
3,50 €
Steuer
Der Ochazuke ist ein Gericht mit traditioneller japanischer Küche, serviert in einer Schüssel, in der Tee oder Brühe auf Reis gegossen werden.
Es ist ein Referenz, tröstlich, für diejenigen, die ein leichtes, aber warmes Essen bei kaltem Wetter essen möchten, oder sogar als kalter Tee im Sommer dienen (durch Fokussieren auf Ryokucha oder Mugicha-Tee).
"Ocha" bedeutet Tee und "Zuke" bedeutet untergetaucht. Daher bedeutet Ochzuke im Wesentlichen mit Tee eingetaucht.
Nach den Puristen scheint es, dass die Ursprünge des Ochaguke in die Heischenzeit (794-1185) zurückgehen, während der die Bewohner früher Tee tranken und Reis isst.
In der Mitte der EDO-Zeit (1603-1687) fangen die Japaner an, Füllungen hinzuzufügen, wie Umeboshi-Pflaumen, gekochten Lachs, Ikura-Lachseier, Tsukemonos. Die Originalbrühe ist Wasser; Dies entwickelte sich schnell auf den Tee und das 20. Jahrhundert mit dem Dashi, um Aromen zu verbessern.
Japaner isst japanisch in der Regel RICE-Ochazuke mit grünem Tee oder Dashi, begleitet von Tsukemonos (mariniertem Gemüse) oder gekochtem Lachs, dann Norialgen. Die wichtigsten Flüssigkeiten, die für den Ochazuke verwendet werden, sind grüner Tee oder Ryokucha, Tee Genmaicha, Hojicha-Tee, Tee Sencha und Dashi Bouillon. Die Japaner essen in der Regel den Ochzuke-Eingang oder um ein herzhaftes Essen abzuschließen.
Die grundlegende Gewürz dieser Mischung für Ochazukuke ist die reduzierte Gerste. Seine Komposition ist hier von der sehr aromatischen Bucht von Sansho-Trauben hervorgehoben, die in Japan sehr beliebt ist. Der Sansho atmet Noten von Zitronengras, Zitrone, grünem Mandarin, alle mit einer leicht stechenden Seite, die für ein Gefühl von Baumschlauch herstellt.
Das Miso bietet reichhaltige, tannische, fermentierte Noten, alle mit einem sanften und ausgewogenen Salzgehalt an. Sesam und Erdnuss bringen Rundheit, Kombu und Sardine-Flocken und Katsuobushi the Umami.
Mengen für einen guten Ochazuke:
100-150 g Heißer Reis 1 Vorbereitungsbeutel Ochzucke 150-200 ml heißer Suscheltee oder heißes Dashi oder heißes Wasser
.png)
NISHSOP4
Datenblatt
- Herkunft
- Miyazaki, Japan
- Gewicht
- 16 g
- Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- 55,50% Gerste Miso, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz), Erdnuss-Pulver, Boden Sesam, Sardine, Katsuobush Getrocknete Bonus-Chips, Kombu, Criboule, Shiso, Ingwer, 0,30% Sansho
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Allergische Substanz (n)
- erdnuss
gerste
getrockneter Bonus
sardine
sesam
soja
weizen - Ernährungswerte
- Ernährungswerte (pro 100 g): Energie 375 KCAL (1571 kJ); 16g Fett, einschließlich 3,3g gesättigter Fettsäuren; Kohlenhydrate 30g, einschließlich 12g-Zucker; Lebensmittelfaser 10g; 23g-Proteine; Sel 15,2g.
Bewertungen zu diesem Produkt
-
Morgane H.
Veröffentlicht 25/09/2025 um 22:01 Uhr (Datum der Bestellung: 10/09/2025)Man spürt den Sansho, sehr gutes Produkt (Übersetzte Rezension)
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Der Ochazuke ist ein Gericht mit traditioneller japanischer Küche, serviert in einer Schüssel, in der Tee oder Brühe auf Reis gegossen werden.
Es ist ein Referenz, tröstlich, für diejenigen, die ein leichtes, aber warmes Essen bei kaltem Wetter essen möchten, oder sogar als kalter Tee im Sommer dienen (durch Fokussieren auf Ryokucha oder Mugicha-Tee).
"Ocha" bedeutet Tee und "Zuke" bedeutet untergetaucht. Daher bedeutet Ochzuke im Wesentlichen mit Tee eingetaucht.
Ochzuke Vorbereitung von Gerste am Sansho
3,50 €
Steuer
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ