Saké Gozenshu

Diese Sake Erhielt die Silbermedaille beim prestigeträchtigen internationalen Weininhaberwettbewerb. Festlegung des Exzellenzstandards, der Gozenshu   Junmai <a...

Das Denominations-Gen bezieht sich auf Genroku-Ära, Ende des 17. Jahrhunderts, der Zeitraum, an dem das Katsuyama-Haus geboren wurde und mit diesem Stil von erzeugt wurde Sake .

Diese Sake Gozenshu hergestellt aus Reis TOUGAI OMACHI polierte 50%, hat eine ausgeprägte Weichheit und einen Geschmack von ginjo . Die Frische und...

Diese Saké wird nach der ältesten Brühmethode hergestellt. Usunigorory bedeutet "etwas Ärger" und dieses Saké wird benannt, weil es mit einer kleinen Fermentation abgefüllt wird. Dies führt zu einem leicht funkelnden Wechsel mit den Aromen von grünem Apfel und süßen und süßen Aromen, die angenehm durch das Erscheinungsbild der Störung unterstützt werden.

"Nyoisan" ist ein Name, der dem Berg gegeben wird, der hinter der Brauerei steht. Nyoisan ist aus Reis Yamadanishiki lokal produziert und mit 55% poliert. Es ist ein Spiegelbild des wahren Bitchu-Know-how-How-How-How-How-Hows Ginjo .

Gozenshu 1859, a Sake was den Übergang in der Herstellung von Saké am Haus markiert Tsuji Honten . Kreativ und innovativ sein, ist wichtig, um die Bedürfnisse der Zeit zu erfüllen.

Das GOZENSHU Sake "Bodaimoto Nigori" Hi Ire bietet ein einzigartiges Erlebnis im Mund: Säure und samtig, erinnern an Joghurt, reichem Mund, schöner Erfolg, Weichheit, dann zur Nase kräuteriger Notizen, Apfel, Kräuter wild, Kokosnuss.

Das "Kijoshu" ist ein spezielles Saké, ein Teil des Brauwassers wird durch Saké ersetzt. Das Saké ist im Allgemeinen aus drei Hauptzutaten hergestellt: Reis, Reis Koji (Malz-Reis) und Wasser. Für das Brühen des Sakés ist jede Zutat in drei unterteilt und in Schritten separat in Schritten hinzugefügt, um den Start zu erstellen,...