Les produits de la marque RYU JIN HEART

Ryujin Heart е млада компания, чието творение ще се върне в сърцето на Wakayama, в село Рюин, дължи неговото творение на малка група жени на възраст от 30 до 70 години, нетърпеливи да запазят традицията в традицията. Конфекция на лечение, юбес и избягване на изхода на младите хора в града, като предлагат перспективи за работа в майсторството.

Местността на Ryujin е известна със своята пулсирана термална пружина (топла вода) като една от трите най-красиви в Япония. Ryujin Heart, буквално "сърцето на Рюин" дължи името си на посвещението на селото, което да се подготви, от дъното на сърцето си най-добрите ястия за туристите, които искат да вечерят на място.
Те продават местно земеделие плодове и локални занаяти непознати за туристите.
Юбес е многогодишна традиция. Той запазва много добро и добро добро.
Юзус, органичен, отглеждан в Ryujin, има много богат аромат (обяснен чрез последващи различия в температурата през целия ден).

Изкуството на правенето на Юбис:
Юзу се изпразва от пулпа си, като се грижи да не променя кора.
След това е гарнирано със смес от пшеница Мисо, фъстъци, печени соя на прах "Кинако" и сусам. След това е изложена навън, като се възползват от пресни температури в продължение на шест дълги месеца.

Тази наслада е рядкост, защото е напълно направена на ръка. Вкусът му съчетава баланс между мощния аромат и горчивината на Юзу и дълбоките и сладките вкусове на медотостта.

Дегустация на Юбеси:
- фино нарязване и вкус като лечение
- Насладете се на съпровождането на ориз, Саке или Очазоке (ориз, поръсен със зелен чай)
- издълбани в Julienne или Mirepoix, придружаващо яйцеклетката или всяко друго горещо ястие (сервирано на горещ метал, ароците ще бъдат увеличени само)
- Според макароните си, композирани салати ... или дегустация със сирена готвачи и овце, боядисани сирена ... но и пресни плодове и шиш ...