Les produits de la marque RYU JIN HEART

Ryujin širdis yra jauna bendrovė, kurios kūrimas vyksta atgal į 2002 m. Įsikūręs Wakayama širdyje, Ryujin kaime, jis skolingas savo kūrinijai iki mažos 30-70 metų moterų grupei, norėdamas išsaugoti tradicijos tradiciją. Gydymo, Yubeshi konditeriai ir išvengti jaunų žmonių išvykimo į miestą, siūlydami darbo perspektyvas meistriškumui.

Ryujin vietovė yra žinoma dėl jo spaled šiluminės spyruoklės (karšto vandens) kaip vienas iš trijų gražiausių Japonijoje. Ryujin širdis, pažodžiui "Ryujin's širdis" skolingas savo vardu kaimo moterų pasiruošti, nuo savo širdies apačios, geriausi patiekalai turistams, kurie nori vakarienei vietoje.
Jie parduoda vietinius žemės ūkio vaisių ir vietinių amatų nežinomas turistams.
Yubeshi yra daugiametė tradicija. Laikui bėgant jis išlaiko labai gerą ir geros geros.
Yuzus, ekologiškas, auginamas Ryujin, turi labai turtingą aromatą (paaiškinta tuotos dienos temperatūros skirtumų).

Yubeshi kūrimo menas:
Yuzu yra ištuštintas iš savo plaušienos, pasirūpindamas ne pakeisti žievės.
Tada jis yra pagardintas su kviečių miso, žemės riešutų, skrudintų sojų miltelių "kinako" ir sezamo mišiniu. Tada jis yra veikiamas išorėje, pasinaudojant šviežiomis temperatūromis šešiems ilgiems mėnesiams.

Šis malonumas yra retas, nes visiškai pagamintas ranka. Jos skonis sujungia pusiausvyrą tarp galingo aromato ir Yuzu ir gilių ir saldaus méo brandaus skonio.

Yubeshi degustacija:
- smulkiai pjaustykite ir paragavo kaip gydymas
- Mėgaukitės ryžių, SAKÉ arba OCHAZUKE (ryžių pabarstyti su žalia arbata)
- raižyti julienne arba mirepoix, lydinčiame apvalkalo kiaušinį ar bet kurį kitą karštą indą (patiekiama ant karšto metalo, skoniai bus tik padidinti)
- Pasak savo makaronų, sudaryta salotų ... arba degustacija su sūrių virėjų ir avių, dažyti sūriai ... bet ir šviežių vaisių ir shiso ...