Les Produkty de la Marque RYU JIN HEART

Ryujin Heart to młoda firma, której stworzenie wraca do 2002 roku. Położony w samym sercu Wakayamy, w miejscowości Ryujin, zawdzięcza swoje stworzenie do małej grupy kobiet w wieku od 30 do 70 lat, chętnie zachować tradycję w tradycji. Słodycze ucztej, Yubeshi i unikaj exodus młodych ludzi do miasta, oferując perspektywy pracy w rzemiosłach.

Miejscowość Ryujina znana jest ze sprężyny termicznej (gorącej wody) jako jednej z trzech najpiękniejszych w Japonii. Serce Ryujin, dosłownie "serce Ryujina" zawdzięcza swoje imię do poświęcenia w wiosce Kobiet do przygotowania, z dna serca, najlepsze dania dla turystów chętnych na obiad na miejscu.
Rynek lokalnych rolnictwa owoców i lokalnych rękodzieła nieznanych turystów.
Yubeshi jest tradycją wieloletnią. Z czasem dobrze jest utrzymywać dobrze i dobrze.
Yuzus, organiczny, uprawiany w Ryujinie, ma bardzo bogaty aromat (wyjaśnione przez konsekwencji różnic temperatur przez cały dzień).

Sztuka tworzenia Yubeshi:
Yuzu jest opróżniany z jego pulpy, uważając, aby nie zmieniać kory.
Jest następnie przyozdobiony mieszanką pszenicy Miso, orzeszków ziemnych, prażonego soi proszku "Kinako" i sezamem. Jest następnie narażony na zewnątrz, wykorzystując przynajmniej świeże temperatury na sześć długich miesięcy.

Ta radość jest rzadka, ponieważ w pełni wykonana ręcznie. Jego smak łączy równowagę między potężnym aromatem a goryczą Yuzu i głębokie i słodkie smaki Méo Dojrzałe.

Degustacja Yubehhi:
- drobno krojenie i smakowały jak uczta
- Ciesz się towarzyszeniem ryżu, Saké lub Ochazuke (ryż posypany z zieloną herbatą)
- Rzeźbione w Julienne lub Mirepoix, towarzysząc jajorek lub dowolnym innym gorącym naczyniu (podawane na gorącym metalu, smaki zostaną zwiększone tylko)
- Według twojego makaronu, skomponowane sałatki ... lub degustacja z serami kucharzy i owiec, malowane serów ... ale także świeżych owoców i shiso ...