Sake Junmai Daiginje

Ali se lahko Saké hrani?

Vsi Sakés nimajo enake zaščitne zmogljivosti. Temperatura shranjevanja ima pomembno vlogo kot tudi prednostno metodo. KIMOTO, Bodamoto, Yamohai Metode, imajo dolgotrajne veščine v tem obsegu ali Sakéju shranjene temperature, idealno pod + 8 ° C. Glede na vrsto saké se lahko ohranitvena ohranjanje od 1. leta do več let.

Ko je začel, je priporočljivo, da vialo v hladilniku ob uporabi vakuumske črpalke.

Kar zadeva vino, Saké, v stiku z zrakom, oksidinom. Arome so zato modificirani, manj sveži, manj ekspresivni in na koncu uspevajo in zbledijo. Saké nato izgubi svojo teksturo in njegove okuse.

Priporočamo uporabo ali a) vakuumske črpalke (specifični vtič in črpalke za odstranjevanje kisika B) iz naprave "Corravin" za vbrizgavanje inertnega plina, vrste argona, shranjene v steklenici. Ker je plin težji od kisika, varuje površino zraka iz zraka, ki ostane v steklenici.

Upoštevati je treba tri točke za ohranjanje sake: stabilna temperatura, idealno manj kot 8 ° C za kakovostne sovore, zaščitene pred neposredno svetlobo.

Je Saké dobro za zdravje?

Saké ima ugoden učinek na holesterol, krvni tlak in amlorira pomnilnik. Saké ne vsebuje sulfitov, brez dodatkov, brez blagajne. Stopnja kislosti je nižja od vina.

Ste že kdaj imeli kopel? Dodajte malo saké (99% vode, 1% saké) na kopel med 37 ° in 40 °, da izkoristite prednosti teh kopeli: Saké izboljšuje kroženje krvi in poveča temperaturo telesa, da odpravi toksine s potenjem. Aktivni encimi, ki jih damo, mehča, tone, pomlajujejo in očistijo kožo.