Condance Yuzu Sansho

Name: Condance Yuzu Sansho
Brand: HINODE HOLDINGS
SKU: NISHT5
Price: 6.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (5 reviews)

Ref : NISHT5

6,90 €

Tax Included

76,67 € / Kg

Stoc epuizat

0 sansho Asakura este diferită de Wakayama Budo Sansho. Este mai subtilă, mai rece.

Puțin știu, dar Sansho aparține familiei de stive, astfel încât citrice fructe. Sansho Asakura este diferită de Sansho Wakayama Budo. Este mai subtilă, mai rece. Notele de la Verbena și Lemongrass sunt prezente, iar asocierea cu Yuzu aduce un echilibru frumos.

Acordurile noastre perfecte : Yuzu Sansho este un condiment care ridică condimentele, marinadele, sosurile ... Se poate gusta cu Glumandia în acompaniament de pește (la grătar sau poamed), grătare albă sau roșie, crustacee, somon afumat, salate compuse, legume, tătari de pește, carne de vită sau mâncăr ...

Fisa tehnica

Origine: Hyogo, Japonia
Greutate: 90 g net
Condiționat: Buzunar de împachetare
Ingrediente: Yuzu Bark (40%), Sansho Asakura (20%), sare, apă, oțet
Conservare: În frigider, la primire
Valori nutriționale: Pentru 100 g: Energie 39 Kcal (165 kJ); 0,4 g grăsime, incluzând 0,16 g acizi grași saturați; 7.8g carbohidrați, inclusiv 2,5 g zaharuri; 0,9 g proteine; sare 18,5g.

HINODE HOLDINGS

Hinode Holdings Atelierele încearcă să mențină relații bune cu oamenii locali, oferind mâncăruri folosind produsele lor. Oțetul lor cel mai special este oțetul roșu Akasu, oțetul bogat pe baza legării de dragul în vârstă. Când fac Akasu, ei păstrează oțet în depozitare naturală și fermend-o. Acest proces este foarte tradițional și pentru o perioadă lungă de timp folosită în Japonia. Îmbătrânirea durează 3 ani și apoi oțetul este filtrat. O fermentație de 3 luni urmează. Aceasta dă oțetului o aciditate dulce, o aromă bogată și o bogăție profundă.