Katsuo Dashi Bouillon
Ref: NISMRN006-XL
40,50 €
Imposto incluído
O Dashi denota um grupo de caldos que podem ser preparados infundindo vários ingredientes em água fria ou morna. O Dashi mais conhecido consiste em infundido Kombu Algae.
Afirmante lados de sabor, os mais famosos são aqueles feitos extraindo o sabor de flocos de bônus secos de Katsuobushi, sardinhas secas, cogumelos shiitake secos ...
Entre os diferentes Dashi, o ponto comum é o incomponível sabor de umami. Aproximadamente por "deliciar" em japonês, Umami é essa qualidade rica, saborosa e desejo que permanece na língua e faz certos alimentos tão irresistivelmente deliciosos.
Os cogumelos shiitake contêm ácido guaga, que é um dos gostos de "umami". Com ácido de galoez de kombu e ácido inesínico de flocos de bônus secos, eles são os três principais componentes de umami. Este bouillon de Katsuo Dashi para infundir é rico em sabores de Bonitan e Shiitake. É perfeitamente adequado como uma base de cave para ramen, para a escavação dos whitesolers, para tornar os espaços em branco Chawan-Mushi, para preparar os fondues do mar ...
Você pode avaliar este caldo de Dashi de acordo com a intensidade e uso de fácil preparação: adicione 400 ml de água fervente ao saco de Dashi e deixe infundir 4 minutos.
Preparação fácil: adicione 400 ml de água fervente ao saco dashi e deixe infundir 4 minutos.
NISMRN006-XL
Folha de dados
- Origem
- Hiroshima, Japão
- Condicionado
- vagem 5g
- Ingredientes
- 35,71% de bônus em pó seco, sal, açúcar, dextrina, molho de soja em pó, kombu seco, seco shiitake
Pó de molho de soja (4,29%), (decretada soja, trigo, sal, álcool), dextrina (amido), sal - Conservação
- Para evitar a luz e a umidade
- Substância Alergênica (s)
- Trigo
bônus seco
pó de molho de soja - Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 257 kcal (1088 kJ); 2,8g gordura, incluindo ácidos graxos saturados 1.4g; carboidratos 29G, incluindo açúcares 22G; Fibra alimentar 1,7 g; Proteínas 29g; SEL 31,5G.
Reviews about this product
-
KEIKO I.
Published Oct 14, 2025 at 05:11 pm (Order date: Sep 28, 2025)I haven't used it yet but I have no doubt it will be good. (Translated review)
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Os cogumelos shiitake contêm ácido guaga, que é um dos gostos de "umami". Com ácido de galoez de kombu e ácido inesínico de flocos de bônus secos, eles são os três principais componentes de umami. Este bouillon de Katsuo Dashi para infundir é rico em sabores de Bonitan e Shiitake. É perfeitamente adequado como uma base de cave para ramen, para a escavação dos whitesolers, para tornar os espaços em branco Chawan-Mushi, para preparar os fondues do mar ...
Você pode avaliar este caldo de Dashi de acordo com a intensidade e uso de fácil preparação: adicione 400 ml de água fervente ao saco de Dashi e deixe infundir 4 minutos.
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