Shōchū kuromoji hikimi ushou morinoka

Quer saber mais sobre Shōchū? Nomeação nos "documentos para download" (Formato pdf)

Foi criado para ser bêbado como um saké, em uma pequena xícara, de modo que seu belo aroma não interfere com comida, mas completa com um sabor limpo e refrescante.
Foi bem recebido no Japão por mulheres que não gostam do aroma rústico da batata Shōchū.
Difere do gim que é feito de várias plantas.
Tem um aroma doce e sabores herbáceos.
Seu sabor refrescante concorda perfeitamente com pratos gordurosos ou ricamente perfumados.
Você pode prová-lo no gelo ou coquetel, ou alongado com um tônico.
As penas no rótulo da garrafa representam o Yatagarasu, a encarnação do sol, e suas três pernas representam o céu (Deus), a Terra (ambiente natural) e o humano (humano).
As flores e folhas sob as asas representam Kuromoji.

O Kuromoji (Umbelato de Lindera) é um arbusto de folhas grandes DDequoso que cresce naturalmente nas florestas do Japão.
Desde a antiguidade, seus ramos são usados para escolher picaretas para cerimônias de chá.
Também é conhecido sob seu nome vernacular: Ushou.
A medicina japonesa demonstrou seu efeito benéfico no trânsito gastrointestinal. Suas folhas e casca têm um cheiro refrescante, o que levou ao seu recente uso na culinária, em várias formas, em restaurantes franceses e japoneses com estrela com Michelin.
Este perfume fresco é devido a Linalol, a mesma substância encontrada no pau-rosa, que foi usado uma vez para fazer perfume, e também está em abundância em camélia.
Foi demonstrado que a Linalol tem propriedades relaxantes, tornando-se um produto adequado para fazer óleo essencial.
Hikimi, nome de uma região onde o rábano é cultivado desde a antiguidade, é conhecido por suas florestas naturais onde Kuromoji, Kuromoji Shōchū matéria-prima abunda.
O nome Ushou Morinoka, "Praz da Floresta", vem do nome da fitoterapia de Kuromoji, "Ushou" e cheiro refrescante da floresta.