Rister i Wasabi Oroshigane rustfritt stål l

Profesjonelle reserverer bruken av deres oroshiki renger på Wasabi-røttene.
For sitrusfrukter, ingefær, daikon og andre radiser, bruker de fortrinnsvis en metall oroshigan.
Dens bruk er mer praktisk og rask og gjør det mulig å bevare et korn til det revet produktet.