Soulho Soulho Beries

Sansho (XanTroxylum Piperitum) er utvilsomt en av de mest populære krydder, fra Japan. Den raffinerte duften og dens krydrede smak gir lettelse til japansk mat.

I Japan er det mange forskjellige Sansho. Til tross for navnet sitt, er dette krydderet ikke en del av pepperfamilien, men den av rutaceans (sitrus). Sansho er mye brukt i Pharmacopoeia i Japan siden antikken. Det er kjent for sin rikdom i Polyfenol, Sanshool og Shansho midt i.

Sanshos polyfenol har en antioksidant effekt. I Japan anbefales det i kreftforebygging, hjertesykdom og hjerneblods vanningskrav og vil bli ansett for å forbedre blodsirkulasjonen.

Sanshoolen aktiverer de indre organene og forbedrer fordøyelsen, og er kjent som en fettforbrenner, er veldig populær som kosthold og slanking supplement. Våre bukter i Sansho tilhører kategorien Sansho drue fordi de vokser i klyngen som druer.

Sanshos Green Grain Harvest finner sted i mai. De anerkjenner seg med sin uendelige fruktig smak, velsmakende ekteskap av sitrongress, sitron og mynte, på svært peppery krydret notater. Her er buktene Sansho hele.

Siden antikken er Sansho brukt som et naturlig konserveringsmiddel for kjøtt og fisk, og unngår dårlige lukt og forverring, så som en pacemaker.

Den elegante duften og smaken krydret predispose for kjøtt eller fisk tartarer, tofu, mayonnaises, grillet fisk, and eller svinekjøtt sauser og for rødt kjøtt Mijotized, Kabayaki ål, en sjokolade dessert ... omgitt av en krydret og fargerik bær av Sansho. Forbruket som sådan, gir de en liten bedøvelsesfølelse på tungen, med en liten tinning som minner om tumben.