Handlekurv
![]()
Stjerneanis
Ref : CDPPFV06S
Bayaian med en karakteristisk lukt av anis med en søt aromatisk smak og en litt peppered ettersmak.
Aromaen er enda mer intens hvis frøene knuses eller bakken.
Stjerneanis
Badianier fra Asia ble introdusert til Europa på slutten av 1700-tallet.
Dens frukt Bayaian eller Star Anise er 8-gren stjerneformet (carpelles), med en diameter på 1 til 2 cm.
Fruktene blir plukket grønt og tar sin brune røde farge etter tørking.
Våre perfekte avtaler : Badiane brukes i utarbeidelsen av drinker, bakverk, konditori. Det er komplett, knust eller bakken og kombinerer perfekt med kanel og koriander.
I dine salte forberedelser vil du bruke den til å aromatisere buljongen din, i marinadene, med fisk, krepsdyr, fjærfe, svinekjøtt og and.
I dine sukkerholdige forberedelser er det parfymer bakverk, fruktsalater og selvfølgelig pepperkake.
Bayaian kan også brukes i krydderblandinger, for smaksprøver og chutney, så vel som dine brennevin og rotte potter.
Dataark
- Opprinnelse
- Vietnam
- Vekt
- 1 kg netto
30 g nett
500 g netto - Condition
- Bag
Boks - Ingredienser
- 100% stjerneanis
- Botanisk
- Illicium verum
- Bevaring
- skjermet fra lys, varme og fuktighet
LE COMPTOIR DES POIVRESI flere år har vi samlet våre ferdigheter, og har søkt produkter av uoppdaget kvalitet med samme filosofi: Søk etter produkter direkte på produksjonsstedene, og nekter en kjemisk behandling både på anlegget og på produktet og en fortiori all bestråling (hyklerisk kalt ionisering), Sørg for at folk som arbeider i disse plantasjene arbeider under optimale forhold, krever mange slags å holde korn eller eksepsjonelle bær, nekte langvarig lagrings- og ruteprodukter uten mellommann, det er med maksimal sporbarhet. Et team av epicureans og lidenskapelig, som har sporet i mange år med paprika og krydder av en irreproachbar kvalitet, på jakt etter nye og overraskende følelser ved å surfe på India, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexico. Pepper counter i dag tilbyr et eksepsjonelt utvalg av svart, hvite, røde, lange eller hale-tailed paprika, samt krydder som koriander, kakao, kanel eller ypperlig Targh Negroe Safran. Pepper-telleren presenterer sitt utvalg av tørkede hele paprika fra Mexico, dens blandede saltkomposisjoner, den ville svarte Sansho av Bhutan, karrien av Madagaskar, en eksepsjonell og eksklusiv blanding av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals og en utrolig haug med økologisk grønn pepper fra Bolovens platå i Laos og mange flere nyheter å oppdage gjennom hele året. Peppers og krydder er betinget i vakre metallkasser unna lys uten behandling, for å holde alle smaker. For elskere av den mest krevende smaken.

Bayaian med en karakteristisk lukt av anis med en søt aromatisk smak og en litt peppered ettersmak.
Aromaen er enda mer intens hvis frøene knuses eller bakken.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ















