€ 6,80
€ 170,00 / Kg
Matcha Ogurayama Prestige thee, Kwaliteitsceremonie 30G
Ref: NISKOYA3
€ 27,30
Belasting inbegrepen
In Yamamasa koyoenen, Craftsmen respecteren de strengste normen in de selectie van bruto theebladeren (Tencha), grondig beoordelen van de kleur van de bladeren, de tint van de infusie, smaak, kleur en aroma van gebruikte bladeren, en, eens terrein. Matcha, de laatste kleur, het aroma, de smaak en de finesse van het poeder.
Hun Tencha komt van hun eigen theevelden, evenals trustproducenten met wie ze langdurige relaties onderhouden. Deze theebladen worden gekweekt volgens strikte methoden van teelt en bemesting. Met behulp van traditionele voorouderlijke technieken mixen ze en verfijnen ze elke partij om de unieke kenmerken (kleur, parfum en smaak) van elke verscheidenheid aan thee te benadrukken.
De Matcha is zorgvuldig ondergrond met de steen op aanvraag, met behulp van traditionele molens, dan geconditioneerd in dozen of zakjes onder strikte controle van temperatuur en vochtigheid om al zijn frisheid te behouden. Ze gebruiken geen additief, hetzij synthetisch, natuurlijk of zelfs labelen. Geen secundaire stabilisator of ingrediënt wordt toegevoegd, waardoor het pure en natuurlijke karakter van thee volledig uit te drukken.
Elke theeproducent heeft een onderscheidend aromatisch profiel. Bijamamasa KoyamaenDe karakteristieke smaak kan worden omschreven als een harmonieuze balans tussen het verse aroma van de jonge knoppen en het geroosterde parfum dat wordt verleend door tijdens de initiële behandeling bij hoge temperatuur te drogen.
Ogurayama Is de meest emblematische matcha van Yamamasa Koyoenen en de meest gebruikte, met name gewaardeerd voor de presentaties van de THEE) in traditionele theecerie. Het is een emblematisch merk van Yamamasa Koyamaen, vaak gekozen voor vergaderingen rond thee, en die veel amateurs in Japan heeft.
Met Ogurayama ontdekt u alle kenmerkende smaak van Matcha, waaronder het rijke aroma, de tonen van OII-KA (parfum van gearceerde thee) en diepe umami inzet sierlijk in de mond.
Slijpen met steen slijpwiel
Oorsprong van thee: Kyoto
Cultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, Native Rassen, enz. (Zoals je hebt opgemerkt, hebben deze geen specifieke naam)
Type: Ichibancha
Aantal voor een beker: 1,5 g voor 7 CL Waterwatertemperatuur: 80 ° C
Deze Matcha-thee, aan de evenwichtige harmonie tussen Umami en Aroma met een duidelijke en verfrissende afwerking, is pure of matcha latte op maat.
Voorbereiding:
1. Verhoog een kom. Opwarmen en soberte een bamboe zweep. Zeef 1,5 g matcha en giet het in de kom. Het is beter om een vergiet te gebruiken.
2. Giet langzaam warm water tot ongeveer 80 ° C in de verwarmde kom.
3. Roer snel door gedurende 15 seconden een "M" te tekenen. Wanneer een licht en romig schuim wordt gevormd, tilt u de slagrol langzaam op om het te verwijderen.
Recepten:
Smoothie met matcha
Zet in een mixer van 2 g matcha, 10 CL-melk, een banaan en 50 g natuur yoghurt. Voeg een bevroren banaan toe volgens uw smaak.
Soda met Matcha
Meng 2 g matcha poeder met een beetje lauw water. Voeg 20 CL gas (of frisdrank op basis van uw smaak) toe. Voeg citroen toe om een verfrissende smaak te krijgen.
Matcha latte
Meng 2 g matcha poeder met een beetje hete melk, giet dan 15 CL van melk en meng goed. Voeg dan sprankelende melk toe en strooi met Matcha-poeder.
Hot chocolate with matcha
Meng 2 g Matcha-poeder met een beetje hete melk. Voeg 25 g gesmolten witte chocolade en 10 CL van hete melk toe. Garneer met slagroom en taps toelopende amandelen gegrild.
Matcha Affiguro
Los 3 g matcha poeder op in 3 CL van heet water, giet vervolgens vanille-ijs.
Matcha-bier
Meng 2 g Matcha-poeder met een beetje lauw water, voeg vervolgens 20 CL van zeer cool bier toe.
Hoe matcha te houden voor fris en heerlijk? Matcha is een zeer delicaat product, waarvan de kwaliteit gemakkelijk kan veranderen afhankelijk van hoe het wordt behouden en gemanipuleerd. Het is bijzonder gevoelig voor warmte, vocht, licht en geuren. Blootstelling aan warmte en vocht kan de thee veranderen. De felle groene kleur kan ook roodachtig of vervagen worden wanneer ze worden blootgesteld aan zonlicht of interieurverlichting. Bovendien absorbeert Matcha de omliggende geuren eenvoudig, dus het is noodzakelijk om te voorkomen dat het in de buurt van sterke geuren wordt geplaatst. Voor het openen is de beste instandhoudingsomgeving een koele, donkere en droge plaats. Lage temperaturen helpen de kwaliteit van Matcha te behouden. Voor het openen is het beter om de niet-geopende matcha in zijn verzegelde pakket te houden en op te slaan in de koelkast of vriezer. BELANGRIJK: Laat de matcha altijd terug naar kamertemperatuur voordat u deze opent. Als u het opent terwijl het nog steeds koud is, kan condensatie (waterdruppels) in de container vormen. Zodra de Matcha vocht heeft geabsorbeerd, verslechtert de kwaliteit snel. Eenmaal open, probeer de Matcha binnen 1 tot 2 weken te gebruiken. Houd in dit geval het op een koele, donkere en droge plaats, niet in de koelkast. Als je het eruit haalt en meerdere keren teruggeeft aan de koelkast en is de container niet perfect hermetisch, het kan vocht absorberen vanwege temperatuurveranderingen. Om dit te vermijden, bescherm het met plotselinge veranderingen in temperatuur of vochtigheid en gebruik het zo snel mogelijk. Als u de Matcha voor een langere periode moet houden, moet u ervoor zorgen dat de container hermetisch gesloten is en deze in de koelkast of vriezer plaatst. Gebruik indien mogelijk een vacuümpakket of zuurstofabsorbermatjes en houd het weg van lichte en zware geuren. Als er klontjes zijn, breek het product alsjeblieft met een vergiet.
NISKOYA3
Gegevensblad
- Oorsprong
- Gewicht
- 0.030 Kg net
- Conditioning
- Ingrediënten
- Gesprek
- Type
- Opmerking
Vous aimerez aussi
À Partir de € 39,90
€ 53,20 / L
€ 16,00
€ 533,33 / Kg
€ 75,00
€ 41,67 / L
In Yamamasa koyoenen, Craftsmen respecteren de strengste normen in de selectie van bruto theebladeren (Tencha), grondig beoordelen van de kleur van de bladeren, de tint van de infusie, smaak, kleur en aroma van gebruikte bladeren, en, eens terrein. Matcha, de laatste kleur, het aroma, de smaak en de finesse van het poeder.
Hun Tencha komt van hun eigen theevelden, evenals trustproducenten met wie ze langdurige relaties onderhouden. Deze theebladen worden gekweekt volgens strikte methoden van teelt en bemesting. Met behulp van traditionele voorouderlijke technieken mixen ze en verfijnen ze elke partij om de unieke kenmerken (kleur, parfum en smaak) van elke verscheidenheid aan thee te benadrukken.
De Matcha is zorgvuldig ondergrond met de steen op aanvraag, met behulp van traditionele molens, dan geconditioneerd in dozen of zakjes onder strikte controle van temperatuur en vochtigheid om al zijn frisheid te behouden. Ze gebruiken geen additief, hetzij synthetisch, natuurlijk of zelfs labelen. Geen secundaire stabilisator of ingrediënt wordt toegevoegd, waardoor het pure en natuurlijke karakter van thee volledig uit te drukken.
Elke theeproducent heeft een onderscheidend aromatisch profiel. Bijamamasa KoyamaenDe karakteristieke smaak kan worden omschreven als een harmonieuze balans tussen het verse aroma van de jonge knoppen en het geroosterde parfum dat wordt verleend door tijdens de initiële behandeling bij hoge temperatuur te drogen.
Ogurayama Is de meest emblematische matcha van Yamamasa Koyoenen en de meest gebruikte, met name gewaardeerd voor de presentaties van de THEE) in traditionele theecerie. Het is een emblematisch merk van Yamamasa Koyamaen, vaak gekozen voor vergaderingen rond thee, en die veel amateurs in Japan heeft.
Met Ogurayama ontdekt u alle kenmerkende smaak van Matcha, waaronder het rijke aroma, de tonen van OII-KA (parfum van gearceerde thee) en diepe umami inzet sierlijk in de mond.
Slijpen met steen slijpwiel
Oorsprong van thee: Kyoto
Cultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, Native Rassen, enz. (Zoals je hebt opgemerkt, hebben deze geen specifieke naam)
Type: Ichibancha
Aantal voor een beker: 1,5 g voor 7 CL Waterwatertemperatuur: 80 ° C
Deze Matcha-thee, aan de evenwichtige harmonie tussen Umami en Aroma met een duidelijke en verfrissende afwerking, is pure of matcha latte op maat.
Voorbereiding:
1. Verhoog een kom. Opwarmen en soberte een bamboe zweep. Zeef 1,5 g matcha en giet het in de kom. Het is beter om een vergiet te gebruiken.
2. Giet langzaam warm water tot ongeveer 80 ° C in de verwarmde kom.
3. Roer snel door gedurende 15 seconden een "M" te tekenen. Wanneer een licht en romig schuim wordt gevormd, tilt u de slagrol langzaam op om het te verwijderen.
Recepten:
Smoothie met matcha
Zet in een mixer van 2 g matcha, 10 CL-melk, een banaan en 50 g natuur yoghurt. Voeg een bevroren banaan toe volgens uw smaak.
Soda met Matcha
Meng 2 g matcha poeder met een beetje lauw water. Voeg 20 CL gas (of frisdrank op basis van uw smaak) toe. Voeg citroen toe om een verfrissende smaak te krijgen.
Matcha latte
Meng 2 g matcha poeder met een beetje hete melk, giet dan 15 CL van melk en meng goed. Voeg dan sprankelende melk toe en strooi met Matcha-poeder.
Hot chocolate with matcha
Meng 2 g Matcha-poeder met een beetje hete melk. Voeg 25 g gesmolten witte chocolade en 10 CL van hete melk toe. Garneer met slagroom en taps toelopende amandelen gegrild.
Matcha Affiguro
Los 3 g matcha poeder op in 3 CL van heet water, giet vervolgens vanille-ijs.
Matcha-bier
Meng 2 g Matcha-poeder met een beetje lauw water, voeg vervolgens 20 CL van zeer cool bier toe.
Matcha Ogurayama Prestige thee, Kwaliteitsceremonie 30G
€ 27,30
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ