6,80 €
170,00 € / Kg
Matcha Ogurayama Prestige Tea, kakovostna slovesnost 30g
Ref: NISKOYA3
27,30 €
Vključen davek
V Yamamasa Koyamaen, Obrtniki spoštujejo najstrožje standarde pri izbiri bruto čaja listov (Tencha), temeljito ocenjevanje barve listov, odtenek infuzije, okusa, barve in arome uporabljenih listov, in, ko so razlogi. Matcha, končna barva, aroma, okus in fineshe praška.
Njihova Tencha prihaja iz lastnih čaja, kot tudi proizvajalci zaupanja, s katerimi vzdržujejo dolgoletne odnose. Ti čajni listi se gojijo glede na stroge metode pridelave in gnojenja. Uporaba tradicionalnih tehnik prednikov, se spretno premešajo in izpopolnijo vsako serijo, da označijo edinstvene značilnosti (barva, parfum in okus) vsake raznolikosti čaja.
Matcha je skrbno zemljo s kamnom na zahtevo, z uporabo tradicionalnih mlinov, nato pogojena v škatlah ali vrečkah pod strogim nadzorom temperature in vlažnosti, da se ohrani vse njene svežine. Ne uporabljajo nobenega dodatka, bodisi sintetično, naravno ali celo označevanje. Ni dodan sekundarnega stabilizatorja ali sestavine, ki omogoča popolno izražanje čistega in naravnega značaja čaja.
Vsak proizvajalec čaja ima značilen aromatični profil. Naamamasa KoyamaenZnačilen okus je mogoče opisati kot harmonično ravnovesje med svežo aromo mladih popkov in pečenega parfuma, ki se podeljuje z sušenjem pri visoki temperaturi med začetno obdelavo.
Ogurayama Je najbolj emblematična tekma Yamamasa Koyamaen in najbolj uporabljenih, še posebej cenjena za USUCHA (lahki čaj) predstavitve v tradicionalnih čajih slovesnosti. To je emblematična znamka Yamamasa Koyamaen, ki je pogosto izbrana za sestanke okoli čaja in ki ima veliko amaterji na Japonskem.
Z Ogurayamo boste odkrili vse značilne okuse matcha, vključno z bogato aromo, opombe OII-KA (parfuma zasenčenega čaja) in globoke Umami, ki se ločijo v ustih.
Brušenje s kamnito brusilnim kolesom
Izvor čaja: Kyoto
Cultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, Native sorte itd. (Kot ste opazili, ti nimajo posebnega imena)
Vrsta: Ichibanca
Količina za skodelico: 1.5G za 7 Cl temperature vode vode: 80 ° C
Ta matca čaj, do uravnotežene harmonije med Umami in aromo z jasnim in osvežujočjo, je prilagojen čisti ali matcha latte.
Priprava:
1. Oustrijte skledo. Ogrevanje in mehka bambusova bič. Sieve 1,5 g matcha in ga nalijte v posodo. Bolje je, da uporabljate cedilo.
2. Počasi nalijte vročo vodo na približno 80 ° C v segreto posodo.
3. Hitro premešamo z risanjem "M" za 15 sekund. Ko se oblikuje svetloba in kremasta pena, počasi dvignite bowl bič, da ga odstranite.
Recepti:
Smoothie z Matcho
Postavite v 2 g mešalnika matja prahu, 10 Cl mleka, banane in 50 g naravnega jogurta. Dodajte zamrznjeno banano glede na vaš okus.
Soda z matko
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo mlačno vodo. Dodajte 20 Cl plina (ali sode glede na vaš okus). Dodajmo limono, da dobite osvežujoč okus.
Matcha Latte
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo vročim mlekom, nato nalijte 15 Cl mleka in dobro premešajte. Nato dodajte peneče mleko in potresemo z matcha prahu.
Vroča čokolada z matcho
Zmešajte 2 g tekme prahu z malo vročim mlekom. Dodamo 25 g staljene bele čokolade in 10 Cl vročega mleka. Okras z stepeno smetano in stožčastimi mandlji.
MACKMA AFFIGUREO
Raztopite 3 g tekme praška v 3 Cl vroče vode, nato nalijte na vanilijev led.
Matcha piva
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo mlačno vodo, nato dodamo 20 Cl zelo kul pivo.
Kako obdržati Matcha za sveže in okusne? Matcha je zelo občutljiv izdelek, katerega kakovost se lahko enostavno spremeni, odvisno od tega, kako se ohranja in manipulira. Še posebej občutljivo na toploto, vlago, svetlobo in vonjavo. Izpostavljenost toploti in vlagi lahko spremeni čaj. Njegova svetla zelena barva se lahko spremeni tudi rdečkasto ali zbledela, ko je izpostavljena sončni svetlobi ali notranji razsvetljavi. Poleg tega Matcha enostavno absorbira okoliške vonjave, zato je treba izogniti ga postavitvi v bližine močnih vonjav. Pred odpiranjem je najboljše ohranitveno okolje hladno, temno in suho mesto. Nizke temperature pomagajo ohraniti kakovost matcha. Pred odpiranjem je bolje, da se nepredejno matcha obdrži v svojem zapečatenem paketu in ga shranite v hladilnik ali zamrzovalnika. Pomembno: Vedno pustite tekmo nazaj na sobno temperaturo, preden jo odprete. Če ga odprete, ko je še vedno hladno, se lahko kondenzacija (vodne kapljice) tvorijo v notranjosti vsebnika. Ko je maja absorbirala vlago, se njena kakovost hitro poslabša. Ko je odprta, poskusite uporabiti matko v 1 do 2 tednih. V tem primeru ga obdržite na hladnem, temnem in suhem mestu, ne v hladilniku. Če ga vzamete ven in ga večkrat vrnite v hladilnik, posodo pa ni popolnoma hermetična, lahko absorbira vlago zaradi temperaturnih sprememb. Da bi se izognili temu, ga zaščitite z nenadnimi spremembami temperature ali vlage in jo uporabite čim prej. Če želite, da se matcha da daljše obdobje, se prepričajte, da je vsebnik hermetično zaprt in ga postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Če je mogoče, uporabite vakuumski paket ali vrečke za absorpcijo kisika, in ga obdržite stran od lahkih in težkih vonjav. Če obstajajo grudice, razdelite izdelek s cedilom.
NISKOYA3
Podatkovni list
- Izvora
- Teža
- 0.030 Kg net
- Naprava
- Sestavine
- Ohranjanje
- Tip
- Opomba
Vous aimerez aussi
À partir de 39,90 €
53,20 € / L
16,00 €
533,33 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
V Yamamasa Koyamaen, Obrtniki spoštujejo najstrožje standarde pri izbiri bruto čaja listov (Tencha), temeljito ocenjevanje barve listov, odtenek infuzije, okusa, barve in arome uporabljenih listov, in, ko so razlogi. Matcha, končna barva, aroma, okus in fineshe praška.
Njihova Tencha prihaja iz lastnih čaja, kot tudi proizvajalci zaupanja, s katerimi vzdržujejo dolgoletne odnose. Ti čajni listi se gojijo glede na stroge metode pridelave in gnojenja. Uporaba tradicionalnih tehnik prednikov, se spretno premešajo in izpopolnijo vsako serijo, da označijo edinstvene značilnosti (barva, parfum in okus) vsake raznolikosti čaja.
Matcha je skrbno zemljo s kamnom na zahtevo, z uporabo tradicionalnih mlinov, nato pogojena v škatlah ali vrečkah pod strogim nadzorom temperature in vlažnosti, da se ohrani vse njene svežine. Ne uporabljajo nobenega dodatka, bodisi sintetično, naravno ali celo označevanje. Ni dodan sekundarnega stabilizatorja ali sestavine, ki omogoča popolno izražanje čistega in naravnega značaja čaja.
Vsak proizvajalec čaja ima značilen aromatični profil. Naamamasa KoyamaenZnačilen okus je mogoče opisati kot harmonično ravnovesje med svežo aromo mladih popkov in pečenega parfuma, ki se podeljuje z sušenjem pri visoki temperaturi med začetno obdelavo.
Ogurayama Je najbolj emblematična tekma Yamamasa Koyamaen in najbolj uporabljenih, še posebej cenjena za USUCHA (lahki čaj) predstavitve v tradicionalnih čajih slovesnosti. To je emblematična znamka Yamamasa Koyamaen, ki je pogosto izbrana za sestanke okoli čaja in ki ima veliko amaterji na Japonskem.
Z Ogurayamo boste odkrili vse značilne okuse matcha, vključno z bogato aromo, opombe OII-KA (parfuma zasenčenega čaja) in globoke Umami, ki se ločijo v ustih.
Brušenje s kamnito brusilnim kolesom
Izvor čaja: Kyoto
Cultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, Native sorte itd. (Kot ste opazili, ti nimajo posebnega imena)
Vrsta: Ichibanca
Količina za skodelico: 1.5G za 7 Cl temperature vode vode: 80 ° C
Ta matca čaj, do uravnotežene harmonije med Umami in aromo z jasnim in osvežujočjo, je prilagojen čisti ali matcha latte.
Priprava:
1. Oustrijte skledo. Ogrevanje in mehka bambusova bič. Sieve 1,5 g matcha in ga nalijte v posodo. Bolje je, da uporabljate cedilo.
2. Počasi nalijte vročo vodo na približno 80 ° C v segreto posodo.
3. Hitro premešamo z risanjem "M" za 15 sekund. Ko se oblikuje svetloba in kremasta pena, počasi dvignite bowl bič, da ga odstranite.
Recepti:
Smoothie z Matcho
Postavite v 2 g mešalnika matja prahu, 10 Cl mleka, banane in 50 g naravnega jogurta. Dodajte zamrznjeno banano glede na vaš okus.
Soda z matko
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo mlačno vodo. Dodajte 20 Cl plina (ali sode glede na vaš okus). Dodajmo limono, da dobite osvežujoč okus.
Matcha Latte
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo vročim mlekom, nato nalijte 15 Cl mleka in dobro premešajte. Nato dodajte peneče mleko in potresemo z matcha prahu.
Vroča čokolada z matcho
Zmešajte 2 g tekme prahu z malo vročim mlekom. Dodamo 25 g staljene bele čokolade in 10 Cl vročega mleka. Okras z stepeno smetano in stožčastimi mandlji.
MACKMA AFFIGUREO
Raztopite 3 g tekme praška v 3 Cl vroče vode, nato nalijte na vanilijev led.
Matcha piva
Zmešajte 2 g tekme v prahu z malo mlačno vodo, nato dodamo 20 Cl zelo kul pivo.
Matcha Ogurayama Prestige Tea, kakovostna slovesnost 30g
27,30 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ