Pomelo hassaku sap

Name: Pomelo hassaku sap
Brand: ITO NOEN
SKU: NISIF11
Price: 15.30 EUR
Availability: InStock

Ref: NISIF11

€ 15,30

Belasting inbegrepen

€ 19,62 / L

De Hassaku is de vermeende hybride van een grapefruit (citrusmaxima) en een Satsuma Mandarin (Citrus Unshu).

De huid heeft een gele / oranje kleur en de pulp is bleek geel. Het is groter dan Unshiu Mikan en heeft een zachte schors.

Hoewel het aroma licht is en dat het minder sap bevat, is het bijzonder knapperig met een verfrissende smaak

Volgens de legende ontdekte deze Pomelo rond 1860 door een monnik in een tempel die van nature naar Hiroshima werd geduwd. Hij oogst van januari tot april. Het sap van deze pomelo is erg vers, met een zeer lichte bitterheid, een lichtjes zure en harsachtige smaak.

De pulp wordt gewaardeerd voor zijn knapperige textuur en verfrissende aantekeningen. Het is een van de meest gecultiveerde citrusvruchten in Wakayama omdat de combinatie van zoete smaken, zuren en bitters het een goede uitvalsbasis maakt voor vorst, jam en marmelades, evenals voor fruitsalades en desserts.

Onze perfecte overeenkomsten: Sauce Fund, Patry Recepten, zoals bitterkoekjes, gebak en Beierse crèmes, schuimen, sorbets ...

Gegevensblad

Oorsprong: Wakayama, Japan
DDM (minimale duurzaamheidsdatum):
Gewicht: 180 ml netto
750 ml netto
Conditioning: Fles
Ingrediënten: 100% Pomlo Hassaku (Citrus Hassaku Hort. Ex Tanaka)
Gesprek: beschut tegen hitte en temperaturen te hoog. Na het openen in de koelkast
Voedingswaarden: Per 100 ml: 51 Kcal-energie (217 KJ); vet
Kwaliteit: adductive
conserveermiddelvrij
dyeless
geen suiker toegevoegd

ITO NOEN

Gecultificeerd op terrasvormige velden op het zuiden met behulp van 100% natuurlijke meststoffen, profiteren ze van maximale zonneschijn die hun bijzonder sappige en smakelijke karakter bevordert.

Het beste van sap!
Op de boerderij ITO is de productie gebaseerd op geconcentreerd vruchtensap niet alleen recht op quot! Zonder kleurstof, nor additief, conservatief, Japans sap sap en marmelades - Yuzu, Mikan, Amanatsu, Sudachi, Daidai en Lemon - Eerste JUBEL, handpers, de diegenen die intense geur en absolute frisheid hebben gegeven.

Om een echt Yuzu-sap te bieden, heeft de ITO-boerderij een originele persmethode ontwikkeld. AFI N Om externe en interne huid te voorkomen van mengen met sap, wordt citrusvruchten in twee halve bol gesneden. Elke halve bol wordt op een hemisferische mal geplaatst en geduwd met een andere hemisferische kom om alleen de pulp te drukken. Het sap wordt dan onmiddellijk in rekening gebracht om de versheid en voedingswaarde te behouden. De huid houdt de vorm van herkomst zelfs en zijn kwaliteiten na het drukken omdat het niet te sterk wordt ingedrukt. Hoewel een puur 100% sap erg dik is, maakt deze originele methode het mogelijk om een puur sap alleen van de pulp te verkrijgen, met een zeer verfrissende smaak. Dit sap is gegarandeerd zonder suiker, noch additief of conserveermiddel toegevoegd. Industriële persmethoden en de gehakte pulpmethode maken het mogelijk om ongeveer 40-45% van het vruchtensap te verkrijgen. De ITO NOEN-methode verkrijgt slechts 30% van het vruchtensap.