Raudonieji shiso dribsniai į infekuoti 1 dozę

Jis lydi daugelį kulinarinių preparatų kaip aromatinis augalas.
Raudonasis shiso taip pat yra nurodytas kaip vaistinis augalas ir dažnai naudojamas kaip priešuždegiminis, antiseptikas, antispazmiškas.
Jo skonio pastabos yra sudėtingos, tiek žolinių ir pyragų, su užrašais baziliko, Hibiscus, Acerola, raudonųjų vyšnių, Melissa.
Džiovintos dribsniai leidžia suvokti išskirtines sultis. Rūgštinės pastabos yra labai gaivios.

Mūsų puikūs susitarimai : Koncentruota sultys bus naudojamos naudoti kvepalai Bavarian, Šarlotai, Panna-Cotta, Ganache, Chantilly ... Saldūs versijos ar skanūs gėrimai ar kokteilių bazė, granitas ...
Sūdyta pusė, jūs suprasite gana marinadus (mėsos, žuvies), majonezas, sumažinti sultis ...

Paruošti savo shiso sultis :
- Įdėkite raudoną shiso dribsnio maišelį 500 ml verdančio vandens ir virkite su mažu sultiniu 5-6 minutes. - Pašalinti Shiso Pod ir pridėti 200 g cukraus. Gerai sumaišykite ir atstatykite nuo 2 iki 3 minučių.
- Pašalinti nuo karščio ir leiskite atvėsti.
- pridėti citrinų rūgštį ir gerai sumaišykite.
Jūsų koncentruotos sultys yra paruoštos. Įdėkite jį į uždarą cilindrą hermetiškai ir laikykite šaldytuve.
Norėdami paragauti, sumaišykite su 1 tūrio sulčių nuo 3 iki 4 tūrio vandens.
Citrinų rūgštis siekiama išvengti sulčių oksidacijos ir leidžia jį išlaikyti gana violetine spalva.
Kulinarijos reikmėms galite pridėti cukraus.