Les produits de la marque SASAKI SHUZO

佐々木Shuzo Brasserieは1893年に設立されました。それは16世紀に建てられた、新城城の北側と豊臣秀吉マノワール（Jurakudai）の南端にあります。

良質の地下水のある地域です。 良い水はこの場所を選んだ理由の1つでした。
醸造所は常に「Ginmei-Sui」の水を使っています。
私たちの職人は、「京都の伝統の伝達」の精神を維持し、酒の味を使って、日本酒の伝統的な生産に捧げられています。
さらに、彼らは最初の経験を継承するだけでなく、新しい技術を積極的に取り組んで業界と学術世界と協力することによっても、おいしいサカを作り出すことを目指しています。