Riso Pikamaru - Marca Wakai Noen -
Rif: NISWNK10
39,90 €
Tasse incluse
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua famiglia per coltivare il riso nel più puro rispetto per le tradizioni, su 32 ettari, nella prefettura di Shiga.
Il suo riso ha raggiunto il livello principale a 5 stelle, il più alto grado dei Maestri che rendono questi riso il massimo nel campo in Giappone e del mondo.
"Pika" è un onomatopeoe che significa flash e "maru" significa round.
Questo riso ibrido di "Kanto 221 GB" e varietà "Nikomaru" sono state coltivate da Wakai Noen per circa dieci anni. Sembra la regina lattea. Il suo grano è rotondo, grande, piccolo appiccicoso.
Il gusto è pieno. Una volta cotto, il riso è frizzante e ha la particolarità di non indurire rapidamente. È fermo e tenace e quindi perfetto per l'Onigiri.
Questo riso eccezionale è raccomandato nella degustazione di carni.
NISWNK10
Scheda tecnica
- Origine
- Ryu, prefettura di Shiga
- Peso
- 1,8 kg net
- Condizionata
- Sacchetto
- Conservazione
- idealmente nel vassoio vegetale frigorifero
- Qualità
- coltivato senza pesticidi
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Il suo riso ha raggiunto il livello principale a 5 stelle, il più alto grado dei Maestri che rendono questi riso il massimo nel campo in Giappone e del mondo.
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