Sobacha arrostito grano saraceno

Il grano saraceno, o soba, in giapponese, è molto presente nella gastronomia del nippone, specialmente sotto forma di deliziosi e noodles goulente.
Nella sua forma arrosto, il grano saraceno può essere consumato in infusione. Infuso in un modo in pieno modo, il liquido ottenuto, del colore di mogano, può gel per il gel e si sposeranno perfettamente con la langoustine o con la noce di Saint-Jacques.

I nostri accordi perfetti : Frutti di mare, pesce, carni bianche, ganaches, praline, biscotti o gelato ...