Aoitesuru junmai, Vintage 1995
Rif: NISTAKU2
55,00 €
Tasse incluse
La prefettura di Hyogo, il suo terreno viscoso ricco di minerali, le sue varianti di temperatura, è l'area di produzione dello Yamada Nishiki, il migliore Riso Brewing amor. Dove cresce la riso fine e qualitativa, c'è un birraio. Inami Shuzojo mira a produrre il terreno saké (tutti i fattori ambientali che influenzano il fenotipo di una cultura) si chinò localmente.
Questo a aeoitsuru Jumai è un puro koshu.
Per beneficiare della categorizzazione Koshu, il bene deve essere raffinato per un minimo per 3 anni.
Questo puro puro, puro, il rispetto dei metodi tradizionali, ha invecchiato nelle cantine dal 1995 a temperatura ambiente, dopo la conservazione a basse temperature.
Questo spiega la sua colorazione in oro scarsamente pronunciata.
È molto raro trovare tali tali tali antichi e offrire una guardia perfetta.
Atipico, setoso, rivela un aroma dolce, fiorito e arrostito, miele o mandorle e una dolcezza elegante.
L'acidità è moderata e le note speziate rendono il saké bilanciato del carburante.
I nostri accordi perfetti : Pesci a compagna (Dorade, Bar, Suola), salse di vino bianco, ostriche eccezionali, un abalone fritto imburrato.
NISTAKU2
Scheda tecnica
- Origine
- Hyogo, Giappone
- Brewer
- Inami shuzo
- Peso
- 180 ml di rete
- Condizionata
- Bottiglia chiara
- Ingredienti
yamada-Nishiki Riso da Hyogo, riso maltato- Conservazione
- temperatura inferiore a 25 ° C
- Volume di alcol puro
- 17%
- Grado di lucidatura del riso "Seimaï-drink"
- 60%
- Acidità
- 2.0
- Vestito
- golden
- Bocca
note di mandorle floreali, brindisi, miele e almondo alla griglia- Ideal tasting temperature
- + 5 ° C
- Temperatura di degustazione ideale così camera
- + 18 ° C a + 20 ° C
- Servizio
- bicchiere di vino
- Categoria
- Koshu Junmai, semi-secco
- Valore del contatore del sake (SMV)
- +1
- Raccomandazione
- L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
- Categoria di accisa
- I000
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Questo a aeoitsuru Jumai è un puro koshu.
Aoitesuru junmai, Vintage 1995
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