Citrus prašci

Naš obrtnici, Kagura kuća ne sato žetva svoje Yuzus savršeno zrelosti. Voćna kore je tada gupca plina, a Albedo je manje. Voće, nježno stisnuo, čuva kora i njegov uspjeh.

Sudachi Citrus, još uvijek ubrana zelena između kolovoza i rujna, pretežno se uzgaja u Tokushimi. Njegov sok je vrlo cijenjen zbog njegove krivoće i blago paprene bilješke.

Ukusna yuzu prah . Tržište je puno yuzu Prašak, ali ostaje iznimno teško ili nemoguće pronaći proizvod koji čuva svježinu yuzu sa svojim bilješkama zelenog mandarina, zelenog grejpa bez kraja dominantne gorčine ili bilješke "na žaru". Gotovo osamnaest mjeseci istraživanja dovelo nas je na Kôchi prefekturi...

Ove pahuljice kore yuzu Posebno se preporučuju parfemima, kruh, kolačići, mješavine začina, čaj, šećer, ganache, umaci ...

Mikan, ukusna mandarina, dio je ikoničnog citrusa u Japaniju.