Sezama pasta

Naša sezama tjestenina izrađena su. Sezam sjemenke pažljivo su odabrane, zadovoljavajući vrlo stroge kriterije kvalitete. Oni koji koriste naši proizvođač Yamada Seiyu su 50% skuplji od onih drugih obrtnika, čime se jamči veći proizvod.

Proces pečenja sezama sjemena: delikatna umjetnost

0 sezama Su na žaru na požaru otvorenim iskusnim obrtnicima, kritičnim postupkom za dobivanje sezame paste iznimne kvalitete. Sporo pečenje omogućuje razvijanje svih aromatičnog bogatstva sjemena. To je ključni korak koji izravno utječe na konačni okus proizvoda.

Tradicionalno mljevenje s kamenim brusnim kotačem kako bi dobili sezame paste

Jednom torrefied, sjemenke sezama su zgnječene tradicionalnim kamenim brusnim kotačem, dopuštajući sve aromatične kvalitete sjemena bez stvaranja prekomjerne topline. Ovo pedantno mljevenje daje tijestu svoje kremaste teksture i njegov izrečeni okus.

Korištenje paste sezame u kuhanju i tijestu

0 Crni sezam paste je idealan za doključnosti intenziteta svojim kulinarskim kreacijama.

Ova crna sezama pasta je savršena za kuhare i ledenjaka. To će dati jedinstvenu dubinu okusa vašim ledenim kremama, ganachisu i drugim slasticama poput bijelih sireva. U slanoj kuhinji, naša crna sezama pasta je idealna za kremasti umaci koji prate tjesteninu, salate ili povrće. Također se može koristiti u marinadama kako bi se poboljšao okus vašeg mesa i ribe, kao što su dimljeni losos ili foie gras.

Naša crna sezama pasta je bez aditiva, konzervansa ili kemikalija. Izrađena je od prirodnih sirovina i kvalitete, što ga čini zdravim i autentičnim proizvodom, poštujući japansku tradiciju.