Gin jinjin KUMAMOTO

Name: Gin jinjin KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT2
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKT2

71,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

110,94 € / L

Το τζιν είναι ένα αποσταγμένο υγρό που κατασκευάζεται από ζυμωμένους κόκκους και στη συνέχεια εγχύεται με μούρα από το Juniper και άλλα φυτά για να του δώσει ένα ξεχωριστό άρωμα.

Ο τεχνίτης gin είναι ένα gin που γίνεται σε μικρό και μοναδικό. Η Takata χρησιμοποιεί, για αυτό το τζιν, το ίδιο αλκοόλ όπως για το shochu του με ζυμομύκητες λουλουδιών και ενταχθεί με αργά λευκές μπάρες Citran, καθώς και το τζιντσίνης γεράνι, τζίντζερ και ψάρεμα.

Οι νότες των εσπεριδοειδών και των αρωματικών βότανα το καθιστούν ένα δροσιστικό πνεύμα στη φωτεινή γεύση.

Το μπαχαρικό του τζίντζερ, η απαλότητα και το λεπτό άρωμα της κίτρινης αλιείας καθιστούν ένα από τα αγαπημένα αλκοόλες των γυναικών στο Kumamoto.

Είναι νόστιμο καθαρό ή με παγάκια, αλλά συνιστάται να το συνοδεύσετε με ένα τονωτικό.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Χωρητικότητα: 700 ml
Βάρος: 644 g
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Ρύζι Shochu, κόλπο Juniper, εσπεριδοειδών φλοιός (Shiranui πορτοκάλια, Banpeiyu, αργά λευκό Cedrat, γλυκό καλοκαίρι Cédrat, αργά Cedrat, Haruka και Yuzu), Géranium Rosat (Pelargonium Gravelens), τζίντζερ, ψάρεμα
Διατήρηση: σε θερμοκρασία δωματίου
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 47%
Φόρεμα: κρυσταλλική
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji λευκό
Η απόσταξη: Ατμοσφαιρική, κανονική πίεση (πλούσιο άρωμα)
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Produit: Τζιν

TAKATA SHUZO

Κυρία Takata:

"Κατασκευάζουμε το Shochu για πάνω από 100 χρόνια και ποτέ δεν σταμάτησαν να αμφισβητούμε, διατηρώντας παράλληλα τις προσεκτικές παραδόσεις και τεχνικές των μεθόδων απόσταξης Kuma Shochu.

Να το κάνουν τόσο φυσικό όσο το δυνατόν. Αυτή είναι η βάση της κάνοντας μας Shochu. Για το ρύζι που χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, χρησιμοποιούμε κυρίως το Hinohikari που παράγεται στην τοπική περιοχή Hitoyoshi Kuma, αλλά χρησιμοποιούμε επίσης χαμηλά ρύζι φυτοφαρμάκων από φυτείες χρησιμοποιώντας πάπιες της Yamada και το ρύζι που μεγαλώνουμε.

Εκτός από τα υπόγεια ύδατα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούμε επίσης κρυσταλλικό νερό που πηγάζουν από βράχους που βρίσκονται σχεδόν 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Όλα τα Shochu είναι χειροποίητα, στα παραδοσιακά δωμάτια Koji, σε πέτρινες αποθήκες και πηλοί δεξαμενές που έχουν χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση από τη δημιουργία της εταιρείας. Είμαστε σε θέση να διατηρήσουμε περιορισμένη παραγωγή στην οποία εξειδικεύσαμε.

Οι δεξαμενές πηλού κατασκευάζονται από το σταθερό χώμα της περιοχής και τη γύρω φύση, καθώς και ο άνεμος που φυσάει από τα βουνά στην αποθήκη. Αυτό μας επέτρεψε να καλλιεργήσουμε ένα διακριτικό Shochu που μπορεί να παραχθεί μόνο εδώ.

Επιπλέον, διατηρήσαμε τις παραδόσεις και σημείωσαν νέες προκλήσεις, όπως η χρήση λουλουδιών ζύμων και μπορούμε να παράγουμε ένα διακριτικό shochu. "