Ο binchotan, εξαιρετικός άνθρακας, είναι ιδανικός για τέλειο μαγείρεμα στο Μπάρμπεκιου. Η πυκνότητα και το πορώδες του επιτρέπουν να καίει αργά, προσφέροντας μια πολύ αργή καύση που μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από 6 ώρες. Θερμάνει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, εξασφαλίζοντας γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα των τροφίμων, ενισχύοντας ταυτόχρονα την Umami για μια πλουσιότερη και έντονη γεύση. Ο binchotan άνθρακα Είναι επίσης χρήσιμο αρκετές φορές, καθιστώντας την οικονομική και βιώσιμη επιλογή.
8 προϊόντα
Την παραγωγή του binchotan απαιτεί 20 ημέρες. Το ξύλο κοπής ξύλου χρεώνεται στα τμήματα 170 cm. Στη συνέχεια τοποθετείται σε φούρνο από γη και τούβλα, που ονομάζεται "baï". Το ξύλο προστίθεται και η φωτιά φωτιά. Η πόρτα του φούρνου είναι κλειστή, μειώνοντας την παροχή οξυγόνου. Η καύση είναι σχεδόν μηδέν, το πράσινο ξύλο θα στεγνώσει και αφυδατώνεται αργά, για 10 ημέρες.
Στη συνέχεια, η πυρκαγιά ενεργοποιείται πάντα περιοριστικά την παροχή οξυγόνου. Η καύση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό το βήμα ονομάζεται ανθρακολογία και θα διαρκέσει περίπου 10 ημέρες. Στη συνέχεια η θερμοκρασία του φούρνου φτάνει μέχρι 1300 ° C και περισσότερο. Στο τέλος αυτών των τελευταίων 10 ημερών, η πόρτα του φούρνου είναι ανοιχτή. Ο αέρας εισέρχεται και καυχιέται η καύση. Αυτό το Paramount βήμα παίρνει το όνομα ενεργοποίησης ή το "Kamadashi". Η θερμοκρασία στην είσοδο του φούρνου μπορεί εύκολα να εμφανίσει τους 600 έως 700 ° C.
Στη συνέχεια, θα είναι απαραίτητο για 12 ώρες εργασίας για να αδειάσει τον φούρνο πυρακτώσεως χρησιμοποιώντας ειδικούς πόλους. Ο binchotan άνθρακα Γεννημένος, σχεδόν καθαρός άνθρακας. Με το χτύπημα, εκφράζει έναν ήχο μέταλλο, ακόμη και κρυσταλλικό. Ο binchotan Ονομάστηκε λευκός άνθρακας, λόγω του λευκού χρώματος της επιφάνειας του. Αυτό οφείλεται στην ταχεία ψύξη μόλις βγάλει το φούρνο, καθώς καλύπτεται με ένα γκριζωτικό καθαρό μίγμα γης και άμμου και στάχτης. Αυτή η μέθοδος σταματά την πυράκτη της.
Μετά από αυτό το βήμα, το binchotan άνθρακα Χρησιμοποιείται συχνά σε συγκεκριμένα πλαίσια, όπως καθαρισμό αέρα ή για εκλεπτυσμένα πιάτα ψησίματος. Είναι βραβευμένο στην Ιαπωνία για τη δυνατότητα καύσης μακράς θερμοκρασίας, με σταθερή φλόγα και ελάχιστη κάθαρση καπνού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στον τομέα των βιοτεχνιών, για εφαρμογές όπου απαιτείται μια μαλακή και σταθερή θερμότητα. Ο binchotan Έτσι διατηρεί μια σημαντική θέση σε διάφορες πολιτιστικές και βιομηχανικές πρακτικές, όπου η σπανιότητα και τα μοναδικά χαρακτηριστικά του δίνουν μεγάλη αξία.
Εκτός από τις ιδιότητες του μαγειρέματος, το Το Binchotan έχει πολλές καθημερινές αρετές. Είναι σε θέση να απορροφήσει τις κακές μυρωδιές και την υγρασία ενός δωματίου, δημιουργώντας ένα πιο υγιές περιβάλλον. Βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία του αίματος όταν τοποθετείται σε ένα καθιστικό, ενώ καθαρίζει το πόσιμο νερό. Επιπλέον, ενεργεί ως φυσικό απωθητικό εναντίον τερμίθμων και άλλων εντόμων που είναι ανυπόμονος υγρασία, καθιστώντας το ένα πολύτιμο σύμμαχο σε διάφορες πτυχές της καθημερινής ζωής. Μηδενική υγρασία, μηδέν καπνιστό και άοσμο, το BinChotan είναι μια βασική επιλογή για υγιεινό μαγείρεμα και ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Δικός μας binchotan άνθρακα προέρχεται από το Λάος. Ο Binchotan λαχανικός άνθρακας Aramushou du Laos είναι φτιαγμένος από το δέντρο Brindon, Cratoxylum Pruniflorum, οικογένεια Hypericaceae. Αυτός ο άνθρακας έχει εξαιρετική ποιότητα, με ελαφρώς χαμηλότερη πυκνότητα και διαφορετική θερμική ισχύ, ελαφρώς χαμηλότερη από αυτή του ιαπωνικού binchotan. Η μέθοδος παραγωγής είναι ίδια με εκείνη του ιαπωνικού binchotan. Οι ιδρυτές της εταιρείας στο Λάος εκπαιδεύτηκαν στο Kôchi (Tosa) στην κατασκευή του Binchotan Lau και την κατασκευή των κλιβάνων.
Μέσω σύγκρισης, η σκληρότητα του Ιαπωνικά Binchotan είναι 17 έως 20 μοίρες, έναντι 16 έως 18 μοίρες για το Binchotan Lau. Για τον Lau Binchotan του, ο προμηθευτής μας έλαβε ειδική εξουσιοδότηση από το ιαπωνικό γραφείο διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας για τη διαδικασία κατασκευής λαχανικών άνθρακα Lau Binchotan από το δέντρο Laos, Cratoxylum Pruniflorum, προκειμένου να παράγει λαχανικό άνθρακα με τα ιαπωνικά χαρακτηριστικά binchotan.
Αυτή η εταιρική σχέση και αυτή η μέθοδος καινοτόμου κατασκευής καθιστά δυνατή τη δημιουργία ενός εξαιρετικού άνθρακα ποιότητας που συνδυάζει τις παραδόσεις της ιαπωνικής δέσμης με τους φυσικούς πόρους του Λάος, εγγυάται έτσι ένα μοναδικό και αποτελεσματικό προϊόν, προσαρμοσμένο σε διάφορες χρήσεις διατηρώντας παράλληλα μια σεβαστή προσέγγιση στο περιβάλλον.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
