Ουντόν

Σύμφωνα με τις περιφέρειες, η μέθοδος κατασκευής και η τεχνική μαγειρέματος και οι επενδύσεις του Ουντόν μπορεί να διαφέρουν. Αλλά ο ίδιος ο ίδιος έχει μια πολύ απλή γεύση. Αν και συχνά καταναλώνονται στο σπίτι, σερβίρονται επίσης σε οικογενειακά ή εξειδικευμένα εστιατόρια. Δεν παραμένουν ένα από τα πιο καταναλωμένα ιαπωνικά πιάτα στην Ιαπωνία. Ο Udon noodles είναι συνήθως κρύο καλοκαίρι και ζεστό χειμώνα. Λέβητα ή Tsuyu Sauces που τους συνοδεύουν να γευσιγνωθούν είναι εξίσου σημαντικές.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Udon και Ramen;

Χυλοπίτες Ουντόν είναι παχύτερα ιαπωνικά ζυμαρικά από το ramen. Ιαπωνικά Udon κάνουν τα πιο καταναλωτόμενα ζυμαρικά στην Ιαπωνία με το ramen και soba. Ο Ιαπωνικά Udon αποτελούνται από σιτάρι, νερό και αλάτι αλάτι. Το μέγεθός τους ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή, αλλά το λευκό χρώμα τους είναι το ίδιο.

Την προέλευση και τις ποικιλίες της Udon στην Ιαπωνία

Ο Ουντόν Έχουν τις ρίζες στην ιαπωνική μαγειρική παράδοση και κάθε περιοχή της χώρας φέρνει τη δική του μοναδική αφή. Μεταξύ των πιο γνωστών ποικιλιών είναι:

Sanuki Udon του νομού Kagawa. Το Udon Sanuki είναι το πιο διάσημο παγκοσμίως.

Inaba Udon από την πόλη Inakawa-Cho, προτιμώντας την Akita.

GOTO UDON του νομού Ναγκαράκι.

Πώς να καταναλώσετε udon: ζεστό ή κρύο;

Ιαπωνικά ζυμαρικά (somen, Το Udon και το Soba) μπορούν να σερβιριστούν κρύο. Αμέσως μετά το μαγείρεμα αυτών των ιαπωνικών ζυμαρικών, δροσερό νερό και στη συνέχεια το egouz.