À partir de 75,00 €
75,00 € / Kg
Nippn pšeničná mouka pro Gyoza, Okonomiiyaki, Tempura, Dorayaki
Ref : NISNAFAR
6,10 €
Tax Included
Japonské kuchaři jsou velmi přísné o kvalitě mouků používaných pro jejich přípravy. Nippn pšeničná mouka navrhovaná zde je zvláště vhodná pro výrobu Pate v Gyoza, Okomiyaki, Tempura nebo Dorayaki.
Gyoza, pocházející z Číny, jsou nyní symbolické japonské kuchyně. Jedná se o přípravu typu Ravioli, s plněnou buničinou z nasekaného masa a zeleninového masa.
Nejoblíbenějším náplně se skládá z hash vepřové, pažitky, pažitka, česneku, zelí, zázvoru, sójové omáčky, sezamového oleje. Gyoza se vaří ve dvou stupních, první sestávající z vaření na olejovaném desku, aby se z něj činila křupavá a pak je přidána voda a celek je pokryta k dokončení vaření páry.
Okomiyaki je vařená deska nebo příprava pana, složená z smažení buničiny a bílého zelí, zdobené tenkými vepřovými hrudními lamelami nebo mořskými plody (chobotnice, krevety), sýr, z ciboule ...
Verze navrhuje nahradit bílé zelí "Okonomi" těstoviny znamená "podle jeho chuti" a "Yaki" překládá jako "grilované. Toto jídlo je pyšné na gurmány v městech Hirošimy a Osaka.
Tempuras, zavedený v Japonsku v šestnáctém století portugalsky v Nagasaki, jsou obecně mořské plody nebo kousky ryb a lehce obalovně a smaženou zeleninou.
Volba mouky skládající se stálí je nezbytná, protože výsledek musí být v pořádku a ostré. Dorayaki se tradičně skládají z pasty sladké fazole umístěné mezi dvěma malými pancacaky koláče. Tyto dorty musí mít provzdušněný, fondant, téměř pěnivý texturu.
Malý recept v pasti v Gyoza:
150 g mouky, 100g Nippn pšeničná mouka pro gyoza, 2 g soli, 10 cl vroucí vody, 6 cl studené vody
① Dejte 2 mouky do salátové mísy. Mírně promíchejte a přidejte horkou vodu a smíchejte s hůlkami, dokud nedostanete drobivou pastu.
② Přidejte studenou vodu, promíchejte a hnětejte na stůl, dokud se povrch nestane hladkým. Dejte těsto do misky, zakryjte vlhkým hadříkem a nechte stát 30 minut.
⑤ Ořízněte těsto na polovinu, válcování v hůlku a řez to na malé kousky 15g. Vyplouchněte těsto dlaní ruky, posypte moukou a rozložte ji do válcovacího kolíku, abyste získali disky 8 cm v průměru.
Recept pro Tempura těsto:
100 g mouky NIPPN, 1 vejce, 15 Cl pěnové vody porazilo celé vejce a přidejte šumivé led. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Ponořte si zeleninu nebo mořské plody v a smažte na 170 ° C
NISNAFAR
Parametry
- Původu
- Kanagawa, Japonsko
- Hmotnost
- 1 kg
- Klimatizace
- taška
- Přísady
- 100% pšeničná mouka
- Zachování
- Držet se mimo světlo a vlhkost
- Alergenní látka (látka)
- Pšenice
- Výživové hodnoty
- Pro 100 g: Energie 345 KCAL (1464 KJ); 1,2 g tuku, včetně nasycených mastných kyselin v 0,5 g; Sacharidy 73,2 g, včetně 0,7 g cukrů; 2,6 g potravinových vláken; Proteiny 10g; SEL 0.013g.
Vous aimerez aussi
Japonské kuchaři jsou velmi přísné o kvalitě mouků používaných pro jejich přípravy. Nippn pšeničná mouka navrhovaná zde je zvláště vhodná pro výrobu Pate v Gyoza, Okomiyaki, Tempura nebo Dorayaki.
Gyoza, pocházející z Číny, jsou nyní symbolické japonské kuchyně. Jedná se o přípravu typu Ravioli, s plněnou buničinou z nasekaného masa a zeleninového masa.
Nejoblíbenějším náplně se skládá z hash vepřové, pažitky, pažitka, česneku, zelí, zázvoru, sójové omáčky, sezamového oleje. Gyoza se vaří ve dvou stupních, první sestávající z vaření na olejovaném desku, aby se z něj činila křupavá a pak je přidána voda a celek je pokryta k dokončení vaření páry.
Okomiyaki je vařená deska nebo příprava pana, složená z smažení buničiny a bílého zelí, zdobené tenkými vepřovými hrudními lamelami nebo mořskými plody (chobotnice, krevety), sýr, z ciboule ...
Nippn pšeničná mouka pro Gyoza, Okonomiiyaki, Tempura, Dorayaki
6,10 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ